De kommer från sjöborrar, av vilka endast gonadsäckarna används i våra konserver, fria från orenheter. Ägg från sjöborrar. Väl i burken tillsätts täckvätskan (vatten och salt) för att förhindra att de förlorar sin karakteristiska havssmak.

Nettovikt: 110 g

La Brujulas sardiner "do Xeito" kommer från det inre av Arousa ria, i området närmast staden Rianxo, under juli och augusti, när de är som fetast. De fångas i gryningen på fastande mage, vilket underlättar rengöringsprocessen.

De ångas sedan för att förbättra konsistensen och bevara smaken och sorteras sedan efter storlek. Varje sardin rengörs noggrant individuellt. När de är rengjorda läggs de i saltlake och bereds med traditionella metoder. Sardinerna konserveras för hand innan de täcks med olivolja.

12/16 bitar

Nettovikt: 115 g

Den rengörs för hand och vänds för hand för att fyllas med bläckfiskens tentakler. Alla delar som inte är ädla (ögon, mun etc.) tas bort.

Denna noggranna process garanterar varje produkts färskhet och kvalitet.

6/8 stycken.

Nettovikt: 110 g

Små bläckfiskar fångade på ett hållbart sätt (med lina), en efter en, de släpas inte längs botten eller slås och kommer i bättre skick. Urtagna och rengjorda. De fylls med sina egna tentakler innan de blancheras i vatten och sedan packas en och en i lådan.

6/8 bitar.

Nettovikt: 110 g

Dessa läckra inlagda musslor kommer från den galiciska rian Arousa. Enligt en traditionell process väljs de ut och förpackas beroende på storlek och täcks sedan med en mild marinad.

16/20 bitar.

Nettovikt: 110 g

Dessa läckra marinerade musslor kommer från den galiciska rian Arousa. Enligt en traditionell process väljs de ut och förpackas beroende på storlek och täcks sedan med en mild marinad.

16/20 bitar.

Nettovikt: 110 g

Conservas La Brújula sardiner i olivolja fångas i gryningen på den spanska kusten. De ångas sedan för att förbättra konsistensen och bevara smaken och väljs sedan ut och sorteras efter storlek. Varje sardin rengörs noggrant individuellt. När de är rengjorda läggs de i saltlake och tillagas med traditionella metoder. Sardinerna konserveras för hand innan de täcks med olivolja.

Conservas La Brújula sardiner i olivolja fångas i gryningen på den spanska kusten. De ångas sedan för att förbättra konsistensen och bevara smaken och väljs sedan ut och sorteras efter storlek. Varje sardin rengörs noggrant individuellt. När de är rengjorda läggs de i saltlake och tillagas med traditionella metoder. Sardinerna konserveras för hand innan de täcks med olivolja.

12/16 bitar

Nettovikt: 115 g