Iberiskt kallt kött från Bellota
Lomo ibérico bellota
Sortiment Cinco Jotas 5J 4x70 grs
- 100% Pata Negra Iberisk Bellota-skinka, skivad med kniv, 70g
- 100% Iberisk Pata Negra axel, skivad med kniv, 70g
- Lomo 100% Iberisk Bellota 70 grs
- Presa 100 % iberisk Bellota 70 g
100 % ekologisk iberisk lomo bellota
Morcon 100% Iberisk Bellota Cinco Jotas 5J 800 - 1200 grs
Morcon Pata Negra Cinco Jotas 5J tillverkas uteslutande av kött från 100 % frigående iberiska bellotagrisar som utfodras med rötter, örter och ekollon.
100 % iberisk Bellota Morcon
Morcon är en mindre känd spansk iberisk korv som är en typ av chorizo. Den tillagas på samma sätt, men skillnaden är att de tripe som används för att mogna den är större än de som används för chorizo. Den tillagas också av ädlare kött som filé, oxfilé och presa.
Det är en produkt med en annan presentation än den vanliga chorizon.
Den kommer från 100 % frigående iberiska grisar som matas med ekollon.
Finns i olika vikter.
Lomo 100% iberisk ekollonmatad fläskkarré Señorio de Montanera.
Utmärkt Lomo från 100% frigående iberiska grisar som utfodras med ekollon, rötter och örter.
Lomo ibérico bellota 5J(Cinco Jotas) fodral
Lomo motsvarar oxfilé.
Val av styckningsdelar mellan 350 och 500 gram.
Presa ibérico bellota 5J Cinco Jotas 400-500 grs
Stycke mellan 400 och 500 gram.
Lomo ibérico bellota
Den kommer från de bästa 100 % iberiska grisarna som används för att göra Pata Negra Bellota iberisk skinka. Grisarna föds upp i det vilda i stora ekskogar.
Lomo Ibérique Cebo de Campo (filé)
Det kommer från frigående iberiska grisar som utfodras med spannmål, örter och rötter.
Lomo är en av de mest uppskattade delarna av grisen.
Lomo doblado ibérico bellota
Djuren lever fritt i ekskogarna i Extremadura, där de livnär sig på rotfrukter och bellota (ekollon),
Denna diet ger korven en exceptionell smak.
Lomo doblado är en specialitet från regionen Extremadura.
Finns i olika vikter.
100 % ekologisk iberisk bellota-chorizo
100 % ekologisk iberisk bellotakorv
Señorio de Montanera 100 % iberisk bellotakorv
Utmärkt korv från 100 % iberiska grisar som fötts upp i det fria.
Chorizo 100% ibérique Señorio de Montanera
Utmärkt chorizo från 100% frigående iberiska grisar.
Lomo Cinco Jotas 5J skivad med kniv 70 grs
Lagras för hand i källare i Andalusien.
70 gram.
Ekologisk 100% ekollonmatad iberisk fläskkarré tranché 100 grs
Iberisk chorizo från Bellota
De grisar som används för att tillverka denna chorizo är frigående och utfodras med ekollon i Extremadura-regionen.
Olika vikter att välja mellan.
100% iberisk ekologisk bellota-korv, skivad 100 g
Garvad iberisk Lomo Bellota 100 g
Lomo 50% ibérico bellota.
100 g av den bästa vakuumförpackade lomo.
Från frigående 50% iberiska grisar som matats med ekollon.
Iberisk chorizo 275 g
Utmärkt chorizo gjord på det bästa köttet från frigående iberiska grisar.
275 gram.
Ekologisk 100% iberisk Bellota Chorizo skivad 100 grs
Iberisk Morcilla Serrana 170 grs
Detta är en typ av blodkorv som tillagas på samma sätt som korv och chorizo. Den kryddas och torkas.
Morcilla Serrana Ibérico är gjord på iberiskt fläskkött. Den äts rå som kallt kött.
170 gram.
Iberisk chorizo jabugo 240 GRS (2 X 120 grs)
Den kan användas för matlagning, grillning eller barbecue, men den kan också öppnas och torka för att sedan ätas som en delikatess.
2X120 grs.
Iberisk chorizo, skivad 100 g
Iberisk chorizo från Extremadura-regionen
100 gram av den bästa vakuumförpackade korven.
Denna chorizo innehåller bitar av ädelt kött, vilket ger den en mycket angenäm smak.
Iberisk korv 100 gram
100 g av den bästa vakuumförpackade korven.
Tillverkad av den iberiska gris som de bästa skinkorna kommer från.
Du kan kombinera den med andra charkuterier för en komplett smakupplevelse.
Spansk iberisk charkuteri
Iberisk charkuteri är, som namnet antyder, en typisk spansk korv som tillverkas av iberiska grisar, som ofta föds upp i det vilda i ekskogarna i södra och västra Spanien.
De iberiska korvarna av bästa kvalitet kommer från iberiska grisar som utfodrats med ekollon, så kallade"Bellota".
För att få denna kvalitet äter djuren naturligt stora mängder ekollon, rötter och örter. På jakt efter sin föda kan de färdas flera kilometer om dagen, vilket främjar muskler och därmed kött med fettinfiltration, vilket ger det en mycket god smak.
Denna iberiska charkuteri tillverkas på traditionellt sätt enligt gamla recept i naturliga torkhus.
I det här produktsortimentet ingår endast små charkuterier. Du kan också upptäcka vårt exklusiva sortiment av iberisk skinka och Pata Negra-skinka.
BEHÖVER DU RÅD?
FRI FRAKT
för köp över 150 euro
SNABB LEVERANS PÅ 3 DAGAR*
i Sverige
LOJALITETSPROGRAM
Samla euro till nästa köp