Bellota Ιβηρικά αλλαντικά
Morcon 100% Iberian Bellota Cinco Jotas 5J 800 - 1200 grs
Αυτό το Morcon Pata Negra Cinco Jotas 5J παρασκευάζεται αποκλειστικά με κρέας από 100% χοίρους bellota της Ιβηρικής ελεύθερης βοσκής που τρέφονται με ρίζες, βότανα και βελανίδια.
100% βιολογικό Lomo Bellota Ιβηρικής
Presa ibérico bellota 5J Cinco Jotas 400-500 grs
Τεμάχια μεταξύ 400 και 500 γρ.
Lomo Ibérique Cebo de Campo (φιλέτο)
Προέρχεται από ιβηρικούς χοίρους ελευθέρας βοσκής που τρέφονται με δημητριακά, βότανα και ρίζες.
Το lomo είναι ένα από τα πιο εκτιμώμενα μέρη του χοίρου.
Θήκη Lomo ibérico bellota 5J(Cinco Jotas)
Το lomo αντιστοιχεί στο ψαρονέφρι.
Επιλογή τεμαχίων μεταξύ 350 και 500 γραμμαρίων.
Lomo doblado ibérico bellota
Τα ζώα ζουν ελεύθερα στα δάση βελανιδιάς της Extremadura, όπου τρέφονται με ρίζες και βελανίδια,
Αυτή η διατροφή προσδίδει εξαιρετική γεύση σε αυτό το λουκάνικο.
Το Lomo doblado είναι μια σπεσιαλιτέ της περιοχής της Extremadura.
Διατίθεται σε διάφορα βάρη.
100% Ιβηρικής Bellota Morcon
Το Morcon είναι ένα λιγότερο γνωστό ισπανικό λουκάνικο της Ιβηρικής που είναι ένα είδος chorizo. Παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο, αλλά η διαφορά είναι ότι ο πατσάς που χρησιμοποιείται για την ωρίμανσή του είναι μεγαλύτερος από αυτόν που χρησιμοποιείται για το chorizo. Επίσης, παρασκευάζεται με τη χρήση ευγενέστερων κρεάτων, όπως φιλέτο, ψαρονέφρι και presa.
Πρόκειται για ένα προϊόν με διαφορετική παρουσίαση από το συνηθισμένο chorizo.
Προέρχεται από 100% χοίρους της Ιβηρικής ελευθέρας βοσκής που τρέφονται με βελανίδια.
Διατίθεται σε διάφορα βάρη.
Lomo ibérico bellota
Προέρχεται από τους καλύτερους 100% ιβηρικούς χοίρους που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του ιβηρικού ζαμπόν Pata Negra Bellota. Οι χοίροι εκτρέφονται στη φύση σε μεγάλα δάση βελανιδιάς.
100% Βιολογικό Ιβηρικής Bellota Chorizo
100% βιολογικό λουκάνικο Ιβηρικής bellota
Λουκάνικο Señorio de Montanera 100% ιβηρικό λουκάνικο bellota
Εξαιρετικό λουκάνικο από 100% ιβηρικούς χοίρους που εκτρέφονται στη φύση.
Lomo Cinco Jotas 5J κομμένο σε φέτες με μαχαίρι 70 γραμμάρια
Ωριμάζει εξ ολοκλήρου με το χέρι στα κελάρια της Ανδαλουσίας.
70 γρ.
Βιολογικό 100% Ιβηρικής Bellota Lomo, κομμένο σε φέτες 80 γρ.
Bellota Ιβηρικής chorizo
Οι χοίροι που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αυτού του chorizo είναι ελευθέρας βοσκής και τρέφονται με βελανίδια στην περιοχή της Extremadura.
Διάφορα βάρη για να επιλέξετε.
Βυρσοδεμένη Ιβηρική Lomo Bellota 100 g
Lomo 50% ibérico bellota.
100 γραμμάρια από το καλύτερο lomo σε συσκευασία κενού.
Από χοίρους ελεύθερης βοσκής 50% Ιβηρικής που τρέφονται με βελανίδια.
Ιβηρικό τσορίθο 275 g
Εξαιρετικό chorizo που παρασκευάζεται με τα καλύτερα κρέατα από ιβηρικούς χοίρους ελευθέρας βοσκής.
275 γρ.
Βιολογικό 100% Ιβηρικής Bellota Chorizo κομμένο σε φέτες 100 γρ.
Βιολογικό λουκάνικο 100% Ιβηρικής bellota, κομμένο σε φέτες 80 γρ.
Ιβηρική Morcilla Serrana 170 γρ.
Το Morcilla Serrana Ibérico παρασκευάζεται από χοιρινό κρέας της Ιβηρικής. Τρώγεται ωμό όπως τα αλλαντικά.
170 γρ.
Ιβηρικό chorizo jabugo 240 GRS (2 X 120 grs)
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα, ψήσιμο στη σχάρα ή μπάρμπεκιου, αλλά μπορεί επίσης να ανοιχτεί και να αφεθεί να στεγνώσει και να καταναλωθεί ως ντελικατέσεν.
2X120 γρ.
Ιβηρικό λουκάνικο 100grs
100 γραμμάρια του καλύτερου λουκάνικου σε συσκευασία κενού.
Παρασκευάζεται από τον ιβηρικό χοίρο από τον οποίο παρασκευάζονται τα καλύτερα ζαμπόν.
Μπορείτε να το συνδυάσετε με άλλα αλλαντικά για μια ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία.
Ισπανικά ιβηρικά αλλαντικά
Τα ιβηρικά αλλαντικά, όπως υποδηλώνει το όνομά τους, είναι ένα τυπικό ισπανικό λουκάνικο που παρασκευάζεται από ιβηρικούς χοίρους, οι οποίοι συχνά εκτρέφονται άγρια στα δάση βελανιδιάς της νότιας και δυτικής Ισπανίας.
Τα καλύτερης ποιότητας ιβηρικά λουκάνικα προέρχονται από ιβηρικούς χοίρους που τρέφονται με βελανίδια, γνωστά ως"Bellota".
Για την ποιότητα αυτή, τα ζώα τρέφονται με φυσικό τρόπο τρώγοντας μεγάλες ποσότητες βελανιδιών, ριζών και βοτάνων. Στην αναζήτηση της τροφής τους, μπορούν να διανύουν αρκετά χιλιόμετρα την ημέρα, γεγονός που θα προωθήσει τους μυς και επομένως το κρέας με διείσδυση λίπους, που του δίνει πολύ καλή γεύση.
Αυτό το ιβηρικό αλλαντικό φτιάχνεται με τον παραδοσιακό τρόπο, χρησιμοποιώντας τις συνταγές των προγόνων σε φυσικές αποξηραντήρια.
Σε αυτή τη σειρά προϊόντων περιλαμβάνουμε μόνο αλλαντικά μικρού μεγέθους. Μπορείτε επίσης να ανακαλύψετε την αποκλειστική σειρά μας με ιβηρικό ζαμπόν και ζαμπόν Pata Negra.