Bellota Ιβηρικά αλλαντικά

Η συλλογή Rituals Nº4 Cinco Jotas 5J συγκεντρώνει τα πιο φημισμένα προϊόντα του οίκου 5J σε μια πολυτελή συσκευασία των 4 x 70 g. Προερχόμενα από 100% ιβηρικούς χοίρους που εκτρέφονται ελεύθερα στην Ανδαλουσία και τρέφονται με βελανίδια, τα προϊόντα αυτά προσφέρουν μια εξαιρετική γευστική εμπειρία: ζαμπόν, παϊδάκι, λόμο και πρέσα μπελότα. Ιδανικό για δώρο ή για να ανακαλύψετε τον κόσμο της Cinco Jotas.

Το Morcón 100% ιβηρικό bellota Cinco Jotas 5J 800-1200 g είναι ένα εξαιρετικό αλλαντικό, παρασκευασμένο με παραδοσιακό τρόπο από εκλεκτά κομμάτια ιβηρικού χοιρινού κρέατος. Προέρχεται από ζώα που εκτρέφονται ελεύθερα στις dehesas της Ανδαλουσίας και προσφέρει πλούσια υφή, απαλή και λεπτή γεύση, καθώς και πλούσιο άρωμα. Μια σπάνια σπεσιαλιτέ της 5J. Βάρος 800-1200 g.

Το 100% ιβηρικό λόμο bellota Cinco Jotas 5J είναι μία από τις μεγάλες σπεσιαλιτέ της ισπανικής γαστρονομίας. Παρασκευασμένο από το εκλεκτό φιλέτο του ιβηρικού χοίρου, γοητεύει με το φυσικό του μαρμάρωμα, την τρυφερή υφή του και τα εκλεπτυσμένα αρώματα πάπρικας, μπαχαρικών και καπνιστών νότων. Προερχόμενο από ζώα που εκτρέφονται ελεύθερα και τρέφονται με βελανίδια, αποτελεί ένα εξαιρετικό αλλαντικό υψηλής ποιότητας.

Το Lomo Doblado 100 % ιβηρικό bellota Señorío de Montanera είναι μια σπάνια και εκλεπτυσμένη σπεσιαλιτέ της ισπανικής γαστρονομίας. Παρασκευασμένο από φιλέτο bellota καθαρόαιμου ιβηρικού χοίρου, γοητεύει με τη ζουμερή, τρυφερή υφή του και την έντονη γεύση του βελανιδιού. Χωρίς πάπρικα, αναδεικνύει όλη την αρωματική αγνότητα της δεέσα σε μια εξαιρετική εκδοχή.

Το Lomo Ibérico Cebo de Campo είναι ένα εκλεκτό αλλαντικό που παρασκευάζεται από το φιλέτο του ιβηρικού χοίρου. Προέρχεται από χοίρους που είναι κατά 50% ιβηρικής καταγωγής, οι οποίοι εκτρέφονται ελεύθερα στις δεχέσας και τρέφονται με δημητριακά, βότανα και ρίζες, ενώ ωριμάζει φυσικά για να διατηρήσει την τρυφερή και γευστική υφή του. Απολαύστε το σε λεπτές φέτες σε θερμοκρασία δωματίου.

Το Lomo 100 % ιβηρικό bellota Montesano είναι ένα εξαιρετικό αλλαντικό που παρασκευάζεται από το φιλέτο του ιβηρικού χοίρου. Προερχόμενο από ζώα που εκτρέφονται ελεύθερα στις δεχέσες της Εστρεμαδούρας και τρέφονται με βελανίδια, γοητεύει με την τρυφερή υφή του, την έντονη γεύση του και τα εκλεπτυσμένα αρώματά του που τονίζονται από την πάπρικα. Μια πραγματική απόλαυση για τους απαιτητικούς γευσιγνώστες.

Το Lomo 100 % ιβηρικό bellota Señorío de Montanera είναι ένα εξαιρετικό αλλαντικό που παρασκευάζεται από το φιλέτο του ιβηρικού χοίρου που τρέφεται με βελανίδια. Παρασκευασμένο με παραδοσιακό τρόπο σύμφωνα με την παράδοση της Εστρεμαδούρας, γοητεύει με την τρυφερή υφή του, τις λιπαρές ενδιάμεσες ίνες και τα εκλεπτυσμένα αρώματα του bellota και της πάπρικας της La Vera.

Το Lomo BIO 100 % ιβηρικό bellota Señorío de Montanera είναι ένα εξαιρετικό αλλαντικό που προέρχεται από την εκλεκτή σπάλια του ιβηρικού χοίρου. Προέρχεται από ζώα που εκτρέφονται ελεύθερα σε πιστοποιημένες βιολογικές εκτάσεις (dehesas) και τρέφονται με βελανίδια, ενώ παρασκευάζεται χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά. Η τρυφερή υφή, το έντονο άρωμα και η φυσική γεύση του bellota το καθιστούν ένα μοναδικό προϊόν premium.

Το ιβηρικό λουκάνικο με άρωμα τρούφας Señorío de Montanera είναι μια εκλεπτυσμένη γαστρονομική δημιουργία που παρασκευάζεται από άπαχο κρέας 100% ιβηρικών χοίρων που έχουν τραφεί με βελότα. Η ισορροπία μεταξύ της λεπτότητας του ιβηρικού λουκάνικου, της έντονης γεύσης της βελότας και των κομψών νότων τρούφας το καθιστά μια μοναδική σπεσιαλιτέ υψηλής ποιότητας. Απολαύστε το σε πολύ λεπτές φέτες.

Το βιολογικό λουκάνικο 100% ιβηρικού χοιρινού κρέατος bellota Señorío de Montanera είναι ένα αλλαντικό υψηλής ποιότητας, παρασκευασμένο με φυσικό τρόπο από άπαχο κρέας χοίρων που έχουν εκτραφεί με βιολογικές μεθόδους. Χωρίς συντηρητικά ή τεχνητά πρόσθετα, προσφέρει μια σαρκώδη και τρυφερή υφή, καθώς και μια εκλεπτυσμένη γεύση με νότες μαύρου πιπεριού και μοσχοκάρυδου.

Το 100% ιβηρικό λουκάνικο bellota Señorío de Montanera είναι ένα εξαιρετικό αλλαντικό, παρασκευασμένο με παραδοσιακό τρόπο από άπαχα κομμάτια ζαμπόν και ώμου, που προέρχονται από χοίρους που εκτρέφονται ελεύθερα και τρέφονται με βελανίδια. Η σαρκώδης και κρεμώδης υφή του, που τονίζεται από το μαύρο πιπέρι και το μοσχοκάρυδο, το καθιστά ένα αδιαμφισβήτητο premium προϊόν αναφοράς.

Το 100% ιβηρικό chorizo bellota Señorío de Montanera είναι ένα εξαιρετικό αλλαντικό, παρασκευασμένο με παραδοσιακό τρόπο από εκλεκτό κρέας χοίρων που εκτρέφονται ελεύθερα και τρέφονται με βελανίδια. Η έντονη γεύση του, οι παραδοσιακές νότες πάπρικας και σκόρδου, καθώς και η ζουμερή υφή του, το καθιστούν ένα αναπόφευκτο premium προϊόν αναφοράς της ισπανικής γαστρονομίας.

Το Morcón 100% ιβηρικό bellota Señorío de Montanera είναι ένα γκουρμέ αλλαντικό που παρασκευάζεται από εκλεκτό κρέας χοίρων που εκτρέφονται ελεύθερα και τρέφονται με βελανίδια. Πιο χορταστικό από ένα κλασικό chorizo, προσφέρει ζουμερή υφή, όμορφη μαρμάρινη εμφάνιση και βαθιά γεύση με πολλαπλές αποχρώσεις. Μια σπάνια premium σπεσιαλιτέ. Διατίθεται σε μισά ή ολόκληρα κομμάτια, ανάλογα με το επιλεγμένο βάρος.

Το βιολογικό χορίζο 100% ιβηρικού χοιρινού κρέατος bellota Señorío de Montanera είναι ένα αλλαντικό υψηλής ποιότητας που προέρχεται από χοίρους που εκτρέφονται ελεύθερα σε πιστοποιημένα βιολογικά δάση βελανιδιάς. Τα ζώα αυτά, που τρέφονται με βελανίδια, βότανα και ρίζες, προσφέρουν κρέας εξαιρετικής ποιότητας. Χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά, αυτό το ήπιο χορίζο γοητεύει με την τρυφερή υφή του και τις φυσικές νότες πάπρικας και σκόρδου.

Το Ιβηρικό Σαλάμι Bellota Montesano είναι ένα αλλαντικό υψηλής ποιότητας που παρασκευάζεται από επιλεγμένα κρέατα ιβηρικών χοίρων που εκτρέφονται ελεύθερα και τρέφονται με βελανίδια. Αρωματισμένο με φυσικά μπαχαρικά και ωριμασμένο για 5 μήνες σε φυσικό έντερο, προσφέρει λεπτή υφή και εξαιρετική γεύση. Απολαύστε το σε λεπτές φέτες σε θερμοκρασία δωματίου.

Το Ιβηρικό Χορίζο Bellota Montesano είναι ένα αλλαντικό υψηλής ποιότητας που παρασκευάζεται από εκλεκτό κρέας ιβηρικών χοίρων που εκτρέφονται ελεύθερα στις δεχέσας και τρέφονται με βελανίδια. Αρωματισμένο με πιπέρι της Βέρα και ωριμασμένο για τουλάχιστον 5 μήνες σε φυσικό έντερο, προσφέρει έντονο άρωμα, πλούσια υφή και αυθεντική γεύση.

Το Coppa 100 % ιβηρικό bellota Señorío de Montanera είναι ένα αλλαντικό υψηλής ποιότητας που παρασκευάζεται από το κορυφαίο τμήμα του φιλέτου χοίρων που εκτρέφονται ελεύθερα και τρέφονται με βελανίδια. Εμπνευσμένο από μια παραδοσιακή συνταγή της νοτιοδυτικής Ισπανίας, γοητεύει με την κομψή του μαρμάρωση, την τρυφερή υφή του και τα λεπτά αρώματα των παραδοσιακών μπαχαρικών.

Το Lomo 100 % ιβηρικό bellota 5J Cinco Jotas σε φέτες 70 g συνδυάζει όλη την αριστεία του διάσημου οίκου της Ανδαλουσίας σε μια μορφή έτοιμη για απόλαυση. Προερχόμενο από χοίρους που εκτρέφονται ελεύθερα και τρέφονται με βελανίδια, αυτό το αποξηραμένο φιλέτο προσφέρει τρυφερή υφή, λεπτή μαρμελάδα και εκλεπτυσμένα αρώματα. Κομμένο σε λεπτές φέτες για άμεση απόλαυση. Βάρος 70 g.

Το Lomo BIO Señorío de Montanera 100 % ιβηρικό bellota σε φέτες 100 g συνδυάζει την ιβηρική αριστεία και τη βιολογική γεωργία σε μια μορφή έτοιμη για κατανάλωση. Προερχόμενο από χοίρους που εκτρέφονται ελεύθερα και τρέφονται με βελανίδια σε πιστοποιημένα βιολογικά λιβάδια, αυτό το αποξηραμένο φιλέτο προσφέρει τρυφερή υφή, λεπτή μαρμελάδα και εκλεπτυσμένα αρώματα. Χωρίς τεχνητά πρόσθετα. Βάρος 100 g.

Το βιολογικό λουκάνικο 100% ιβηρικό bellota σε φέτες Señorío de Montanera 100 g συνδυάζει την ιβηρική αριστεία και τη βιολογική γεωργία σε μια μορφή έτοιμη για απόλαυση. Παρασκευασμένο από άπαχο κρέας χοίρων που εκτρέφονται ελεύθερα και τρέφονται με βελανίδια, προσφέρει μια σαρκώδη, τρυφερή υφή και μια εκλεπτυσμένη γεύση με νότες μαύρου πιπεριού και μοσχοκάρυδου. Βάρος 100 g.

Το βιολογικό τσορίθο 100% ιβηρικό bellota σε φέτες Señorío de Montanera 100 g συνδυάζει την ιβηρική αριστεία και τη βιολογική γεωργία σε μια μορφή έτοιμη για απόλαυση. Παρασκευασμένο από εκλεκτό κρέας χοίρων που εκτρέφονται ελεύθερα και τρέφονται με βελανίδια, προσφέρει μια υφή που λιώνει στο στόμα, υπέροχη ζουμερότητα και αυθεντικές νότες πάπρικας και σκόρδου. Βάρος 100 g.

Το Chorizo 100% ιβηρικό bellota 250 g «Longanisse» Señorío de Montanera παράγεται από χοίρους καθαρόαιμης ιβηρικής φυλής που εκτρέφονται σε ελεύθερη βοσκή και τρέφονται με βελανίδια, βότανα και ρίζες. Το σχήμα του, που στην Ισπανία ονομάζεται «longaniza», διακρίνεται από το κλασικό chorizo λόγω του πιο επιμήκους σχήματός του, ιδανικού για κοπή με μαχαίρι σε παχιές και γευστικές φέτες.

Βάρος 250 g.

Το Lomo 50% Ibérique Bellota Tranché Montesierra παράγεται στην περιοχή Jabugo της Ανδαλουσίας, μια περιοχή που είναι γνωστή για τα ιβηρικά αλλαντικά της. Προέρχεται από χοίρους 50% ιβηρικής καταγωγής που τρέφονται με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera και έχει απαλή υφή και λεπτό, ισορροπημένο άρωμα. Λεπτοκομμένο και έτοιμο για κατανάλωση, είναι ιδανικό για ένα απεριτίφ ή ένα εκλεπτυσμένο ιβηρικό πιάτο.

Ιβηρικό chorizo από την περιοχή της Extremadura.
Εξαιρετικό chorizo που παρασκευάζεται με τα καλύτερα κρέατα από ιβηρικούς χοίρους ελευθέρας βοσκής.

275 γρ.

Η ιβηρική μορσίγια Bellota COVAP 170 g είναι μια αυθεντική ισπανική σπεσιαλιτέ που παρασκευάζεται από άπαχο κρέας ιβηρικού χοίρου, ιβηρικό αίμα και επιλεγμένα μπαχαρικά. Προερχόμενη από τη σειρά Alta Expresión, προσφέρει έντονη γεύση, πλούσια υφή και υψηλή διατροφική αξία, καθώς είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, σίδηρο και φώσφορο. Βάρος 170 g.

Η Morcilla Serrana Ibérica Montesano είναι ένα παραδοσιακό αλλαντικό που παρασκευάζεται από επιλεγμένα κομμάτια κρέατος ιβηρικού χοίρου, κυρίως λάρδο και λαιμό. Αρωματισμένη με πάπρικα, σκόρδο και κρεμμύδι, και ωριμασμένη για τουλάχιστον 45 ημέρες σε φυσικούς χώρους ξήρανσης, προσφέρει κρεμώδη υφή και πλούσια γεύση. Ιδανική για ορεκτικό ή για πιατέλες αλλαντικών.

Το Ιβηρικό Χορίζο 240 g, που διατίθεται σε 2 τεμάχια των 120 g, είναι ένα πολύ ευέλικτο προϊόν που προέρχεται από την Ανδαλουσία. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική για να αρωματίσει τις συνταγές σας, να ψηθεί στο τηγάνι ή στο μπάρμπεκιου, ή ακόμα και να αφεθεί να στεγνώσει μετά το άνοιγμα της συσκευασίας για να το απολαύσετε ως αλλαντικό. Μια πρακτική και γευστική συσκευασία για να απολαύσετε εύκολα τη γεύση του ιβηρικού χορίζο.

Το αλλαντικό Ibérique Bellota Tranché Montesierra παρασκευάζεται στην περιοχή Jabugo της Ανδαλουσίας, η οποία φημίζεται για τα ιβηρικά αλλαντικά της. Προέρχεται από ιβηρικά χοίρια που τρέφονται με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera και έχει τρυφερή υφή και πλούσιο, ισορροπημένο άρωμα. Λεπτοκομμένο και έτοιμο για κατανάλωση, είναι ιδανικό για ένα γκουρμέ απεριτίφ ή ένα εκλεπτυσμένο ιβηρικό πιάτο.

Καθαρό βάρος 80 g

Το Chorizo Ibérique Bellota Tranché Montesierra παράγεται στην περιοχή Jabugo της Ανδαλουσίας, μια περιοχή που είναι συνώνυμη με τα ιβηρικά αλλαντικά. Προέρχεται από ιβηρικά χοίρια που τρέφονται με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera και έχει έντονο άρωμα και απαλή υφή με μια λεπτή νότα πάπρικας. Λεπτοκομμένο και έτοιμο για κατανάλωση, είναι ιδανικό για ένα απεριτίφ με αυθεντικές γεύσεις της Ισπανίας.

Καθαρό βάρος 80 g