Iberské uzeniny Bellota
Morcon 100% Iberian Bellota Cinco Jotas 5J 800 - 1200 grs
Tento Morcon Pata Negra Cinco Jotas 5J se vyrábí výhradně z masa ze 100% volně chovaných iberských prasat bellota krmených kořínky, bylinkami a žaludy.
100% iberský bio lomo bellota
Presa ibérico bellota 5J Cinco Jotas 400-500 grs
Kousek mezi 400 a 500 gr.
Lomo Ibérique Cebo de Campo (filé)
Pochází z volně chovaných iberských prasat krmených obilovinami, bylinkami a kořínky.
Lomo je jednou z nejoceňovanějších částí vepřového masa.
Pouzdro Lomo ibérico bellota 5J(Cinco Jotas)
Lomo odpovídá svíčkové.
Na výběr jsou kusy o hmotnosti 350 až 500 g.
Lomo doblado ibérico bellota
Zvířata žijí volně v dubových lesích Extremadury, kde se živí okopaninami a žaludy,
Tato strava dodává uzenině výjimečnou chuť.
Lomo doblado je specialitou regionu Extremadura.
K dostání v různých hmotnostech.
100% iberská Bellota Morcon
Morcon je méně známá španělská klobása z Pyrenejského poloostrova, která je druhem choriza. Připravuje se stejným způsobem, ale rozdíl je v tom, že dršťky, které se používají k jejímu zrání, jsou větší než dršťky používané pro chorizo. Připravuje se také z ušlechtilejšího masa, jako je svíčková, panenka a presa.
Jedná se o výrobek, který se od běžného choriza liší svou úpravou.
Pochází ze 100% volně chovaných iberských prasat krmených žaludy.
K dostání v různých hmotnostech.
Lomo ibérico bellota
Pochází z nejlepších 100% iberských prasat, z nichž se vyrábí iberská šunka Pata Negra Bellota. Prasata jsou chována ve volné přírodě v rozsáhlých dubových lesích.
100% bio iberské Chorizo Bellota
100% bio iberská klobása bellota
Señorio de Montanera 100% iberská klobása bellota
Vynikající klobása ze 100% iberských prasat chovaných ve volné přírodě.
Lomo Cinco Jotas 5J nakrájený na plátky nožem 70 grs
Zraje výhradně ručně ve sklepích v Andalusii.
70 grs.
Bio 100% iberská zvonice Bellota Lomo, krájená na plátky 80 grs
Iberské chorizo Bellota
Prasata používaná k výrobě tohoto choriza se chovají ve volném výběhu a jsou krmena žaludy v oblasti Extremadura.
Na výběr jsou různé gramáže.
Iberský lomo bellota s koželužskou úpravou 100 g
Lomo 50% ibérico bellota.
100 g nejlepšího vakuově baleného lomo.
Z volného chovu 50% iberských prasat krmených žaludy.
Iberské chorizo 275 g
Vynikající chorizo vyrobené z nejlepšího masa z volně chovaných iberských prasat.
275 grs.
Bio 100% iberské Chorizo Bellota nakrájené na plátky 100 grs
Bio 100% iberská klobása bellota, nakrájená na plátky 80 grs
Iberská Morcilla Serrana 170 grs
Morcilla Serrana Ibérico se vyrábí z iberského vepřového masa. Konzumuje se syrová jako uzeniny.
170 g.
Iberské chorizo jabugo 240 GRS (2 X 120 grs)
Lze jej použít k vaření, grilování nebo rožnění, ale lze jej také otevřít, nechat usušit a jíst jako delikatesu.
2X120 g.
Iberská klobása 100grs
100 g nejlepší vakuově balené klobásy.
Vyrobeno z iberského prasete, ze kterého se vyrábí nejlepší šunky.
Můžete ji kombinovat s dalšími uzeninami a získat tak kompletní chuťový zážitek.
Španělské iberské uzeniny
Jak už název napovídá, iberská uzenina je typická španělská klobása z iberských prasat, která jsou často chována ve volné přírodě v dubových lesích jižního a západního Španělska.
Nejkvalitnější iberské klobásy pocházejí z iberských prasat krmených žaludy, známých jako"Bellota".
Pro dosažení této kvality se zvířata živí přirozenou cestou, a to konzumací velkého množství žaludů, kořenů a bylin. Při hledání potravy mohou denně urazit i několik kilometrů, což podporuje tvorbu svalů, a tedy i masa s pronikajícím tukem, který mu dodává velmi dobrou chuť.
Toto iberské uzené maso se vyrábí tradičním způsobem podle receptur předků v přírodních sušárnách.
Do této řady výrobků zařazujeme pouze uzeniny malých rozměrů. Objevte také naši exkluzivní řadu iberské šunky a šunky Pata Negra.