Иберийски колбаси Bellota
Morcon 100% иберийски Bellota Cinco Jotas 5J 800 - 1200 гр.
Този Morcon Pata Negra Cinco Jotas 5J се произвежда изключително от месо на 100% свободно отглеждани иберийски прасета bellota, хранени с корени, билки и жълъди.
100% иберийски органичен Lomo Bellota
Presa ibérico bellota 5J Cinco Jotas 400-500 гр.
Парче между 400 и 500 гр.
Lomo Ibérique Cebo de Campo (филе)
То се добива от свободно отглеждани иберийски прасета, хранени със зърнени храни, билки и корени.
Lomo е една от най-ценените части на прасето.
Калъф Lomo ibérico bellota 5J(Cinco Jotas)
Lomo съответства на филето.
Избор на разфасовки между 350 и 500 грама.
Lomo doblado ibérico bellota
Животните живеят свободно в дъбовите гори на Естремадура, където се хранят с кореноплоди и жълъди,
Този начин на хранене придава изключителен вкус на колбаса.
Lomo doblado е специалитет на регион Екстремадура.
Предлага се в различни грамажи.
100% иберийски Bellota Morcon
Morcon е по-малко известен испански иберийски колбас, който е разновидност на чоризото. Приготвя се по същия начин, но разликата е, че дреболиите, използвани за зреенето ѝ, са по-големи от тези, използвани за чоризо. Приготвя се и от по-благородни меса като филе, филе и преса.
Това е продукт, който се отличава от обичайното чоризо.
Произвежда се от иберийски прасета, отглеждани на свободна паша и хранени с жълъди.
Предлага се в различни грамажи.
Lomo ibérico bellota
Тя се добива от най-добрите 100% иберийски прасета, използвани за производството на иберийския шунков сос Pata Negra Bellota. Прасетата се отглеждат на свобода в големи дъбови гори.
100% органично иберийско чоризо Bellota
100 % органична иберийска наденица от вида bellota
Señorio de Montanera 100% иберийски колбас bellota
Отличен колбас от 100% иберийски прасета, отглеждани на свобода.
Lomo Cinco Jotas 5J, нарязан с нож 70 гр.
Отлежава изцяло ръчно в избите на Андалусия.
70 гр.
Органичен 100% иберийски белтък Lomo, нарязан на филийки 80 гр.
Иберийско чоризо Bellota
Свинете, използвани за производството на това чоризо, се отглеждат свободно и се хранят с жълъди в района на Естремадура.
Различни грамажи за избор.
Дъбена иберийска риба Lomo Bellota 100 g
Lomo 50% ibérico bellota.
100 г от най-доброто вакуумирано ломо.
От свободно отглеждани 50% иберийски прасета, хранени с жълъди.
Иберийско чоризо 275 г
Отлично чоризо, приготвено от най-доброто месо от свободно отглеждани иберийски прасета.
275 гр.
Органично 100% иберийско чоризо Bellota нарязано на филийки 100 гр.
Органичен 100% иберийски колбас беллота, нарязан на парчета 80 гр.
Иберийски Morcilla Serrana 170 гр.
Morcilla Serrana Ibérico се приготвя от иберийско свинско месо. Консумира се сурова като студените меса.
170 гр.
Иберийско чоризо jabugo 240 GRS (2 X 120 grs)
Може да се използва за готвене, печене на скара или барбекю, но може и да се отвори, да се остави да изсъхне и да се консумира като деликатес.
2Х120 гр.
Иберийски колбас 100 гр.
100 г от най-добрата вакуумирана наденица.
Произведена от иберийско прасе, от което се произвеждат най-добрите шунки.
Можете да я комбинирате с други колбаси, за да получите пълноценно дегустационно преживяване.
Испански иберийски колбаси
Както подсказва името, иберийските колбаси са типични испански колбаси, произведени от иберийски прасета, които често се отглеждат на свобода в дъбовите гори на Южна и Западна Испания.
Най-качествените иберийски колбаси се произвеждат от иберийски прасета, хранени с жълъди, известни като"Bellota".
За да се постигне това качество, животните се хранят по естествен начин, като изяждат големи количества жълъди, корени и билки. В търсене на храна те могат да изминават по няколко километра на ден, което спомага за развитието на мускулите и съответно за проникването на мазнини в месото, което му придава много добър вкус.
Това иберийско колбасарско изделие се приготвя по традиционен начин по рецепти на предците в естествени сушилни.
В този асортимент от продукти включваме само малки по размер сушени меса. Можете да откриете и нашата ексклузивна гама от иберийска шунка и шунка Pata Negra.