Carnea rece iberică Bellota

Setul Rituals Nº4 Cinco Jotas 5J reunește cele mai renumite produse ale casei 5J într-un coșet premium de 4 x 70 g. Obținute din porci 100% iberici crescuți în libertate în Andaluzia și hrăniți cu ghinde, aceste produse oferă o experiență gustativă excepțională: șuncă, umăr, lomo și presa bellota. Ideal pentru a oferi cadou sau pentru a descoperi universul Cinco Jotas.

Morcónul 100 % iberic bellota Cinco Jotas 5J, de 800–1200 g, este un mezel excepțional, preparat artizanal din bucăți nobile de porc iberic. Provenind de la animale crescute în libertate în dehesas-urile din Andaluzia, acesta oferă o textură consistentă, un gust dulce și delicat, precum și o bogăție aromatică deosebită. O specialitate rară semnată 5J. Greutate 800-1200 g.

Lomo 100 % iberic bellota Cinco Jotas 5J este una dintre marile specialități ale gastronomiei spaniole. Obținut din fileul nobil al porcului iberic, acesta seduce prin marmorarea sa naturală, textura sa fragedă și aromele rafinate de boia, condimente și note afumate. Provenind de la animale crescute în libertate și hrănite cu ghinde, este un mezel premium de excepție.

Lomo Doblado 100 % iberic bellota Señorío de Montanera este o specialitate rară și rafinată a gastronomiei spaniole. Obținut dintr-o bucată de cotlet de porc iberic pur, hrănit cu ghinde, acesta seduce prin textura sa suculentă și fragedă, precum și prin gustul intens de ghinde. Fără paprika, acesta dezvăluie toată puritatea aromatică a dehesa într-o versiune excepțională.

Lomo Ibérico Cebo de Campo este un mezel rafinat, obținut din fileul de porc iberic. Provenind de la porci 50 % iberici crescuți în libertate în dehesas și hrăniți cu cereale, ierburi și rădăcini, este uscat natural pentru a-și păstra textura fragedă și savoasă. Se servește în felii subțiri, la temperatura camerei.

Lomo 100 % iberic bellota Montesano este un mezel excepțional, obținut din fileul nobil al porcului iberic. Provenind de la animale crescute în libertate în pășunile din Extremadura și hrănite cu ghinde, acesta cucerește prin textura sa fragedă, gustul intens și aromele rafinate, accentuate de boia. O adevărată delicatese pentru gurmanzii exigenți.

Lomo 100 % iberic bellota Señorío de Montanera este un mezel excepțional, obținut din fileul nobil al porcului iberic hrănit cu ghinde. Produs artizanal, conform tradiției din Extremadura, acesta seduce prin textura sa fragedă, marmorarea sa și aromele rafinate de bellota și boia de La Vera.

Lomo BIO 100 % iberic bellota Señorío de Montanera este un produs de mezelarie excepțional, obținut din partea superioară a spetei porcului iberic. Provenind de la animale crescute în libertate în pășuni certificate ecologic și hrănite cu ghinde, este preparat fără aditivi sau conservanți. Textura sa care se topește în gură, aroma intensă și gustul natural de bellota îl transformă într-un produs premium unic.

Salamul iberic cu aromă de trufe Señorío de Montanera este o creație gastronomică rafinată, preparată din carne slabă provenită de la porci 100% iberici hrăniți cu ghinde. Echilibrul dintre finețea salamului iberic, intensitatea gustului de ghinde și notele elegante de trufe îl transformă într-o specialitate premium unică. Se servește în felii foarte subțiri.

Salamul BIO 100 % iberic bellota Señorío de Montanera este un produs de mezeluri premium, obținut în mod natural din carne slabă de porc provenită de la porci crescuți în sistem agricol ecologic. Fără conservanți sau aditivi artificiali, acesta oferă o textură consistentă și fragedă, precum și o aromă rafinată, cu note de piper negru și nucșoară.

Salamul 100 % iberic bellota Señorío de Montanera este un produs de mezeluri excepțional, preparat artizanal din bucăți slabe de șuncă și umăr provenite de la porci crescuți în libertate și hrăniți cu ghinde. Textura sa consistentă și cremoasă, accentuată de piper negru și nucșoară, îl transformă într-un produs premium de referință.

Chorizo-ul 100 % iberic bellota Señorío de Montanera este un produs de mezeluri excepțional, preparat artizanal din carne de calitate superioară provenită de la porci crescuți în libertate și hrăniți cu ghinde. Gustul său intens, notele tradiționale de boia și usturoi, precum și textura sa suculentă îl transformă într-un produs de referință premium, indispensabil în gastronomia spaniolă.

Morcón 100 % iberic bellota Señorío de Montanera este un produs de mezeluri gourmet obținut din carne de calitate superioară provenită de la porci crescuți în libertate și hrăniți cu ghinde. Mai consistent decât un chorizo clasic, acesta oferă o textură suculentă, un aspect frumos marmorat și o aromă profundă, cu multiple nuanțe. O specialitate premium rară. Se prezintă în jumătăți sau întreg, în funcție de greutatea aleasă.

Saucissonul iberic Bellota Montesano este un produs de mezeluri premium, obținut din carne selectată de porci iberici crescuți în libertate și hrăniți cu ghinde. Condimentat cu mirodenii naturale și maturat timp de 5 luni în membrană naturală de porc, acesta oferă o textură fină și un gust rafinat. Se servește în felii subțiri, la temperatura camerei.

Chorizo iberic provenit de la porci iberici maturați în mod natural în tripa lor.
Porcii folosiți pentru a face acest chorizo sunt crescuți în aer liber și hrăniți cu ghinde în regiunea Extremadura.

Diverse greutăți la alegere.

Maturat în întregime manual în pivnițele din Andaluzia.

Greutate 70 grs.

Chorizo bellota 100% iberică.

Lomo 50% Ibérique Bellota Tranché Montesierra este produs în zona Jabugo, din Andaluzia, regiune emblematică pentru mezelurile iberice. Provenit de la porci 50% iberici hrăniți cu ghinde în timpul montanera, acesta oferă o textură fragedă și arome fine și echilibrate. Feliat fin și gata de consum, este ideal pentru un aperitiv sau un platou iberic rafinat.

Chorizo iberic din regiunea Extremadura.
Chorizo excelent realizat cu cele mai bune cărnuri de la porci iberici crescuți în aer liber.

275 grs.

Este un tip de cârnați de sânge care se prepară precum cârnații și chorizo. Se condimentează și se usucă.
Morcilla iberică Serrana este preparată cu carne de porc de rasă iberică. Se consumă crudă ca mezelurile.

Greutate 170g.

Acest morcilla este un cârnat de sânge din carne de porc iberic.

Chorizo iberic din regiunea Jabugo, care poate fi folosit în trei moduri.
Poate fi folosit pentru gătit, la grătar sau pe grătar, dar poate fi, de asemenea, deschis și lăsat la uscat și consumat ca o delicatesă.

2X120 grs.

Saucissonul iberic Bellota Tranché Montesierra este produs în zona Jabugo, din Andaluzia, regiune renumită pentru mezelurile sale iberice. Provenit de la porci iberici hrăniți cu ghinde în timpul montanera, acesta oferă o textură fragedă și arome bogate și echilibrate. Feliat fin și gata de consum, este ideal pentru un aperitiv gourmet sau un platou iberic rafinat.

Greutate netă 80 g

Chorizo Ibérico Bellota Tranché Montesierra este produs în zona Jabugo, din Andaluzia, regiune emblematică pentru mezelurile iberice. Provenit de la porci iberici hrăniți cu ghinde în timpul montanera, acesta dezvăluie arome intense și o textură moale, subtil condimentată cu paprika. Feliat fin și gata de consum, este ideal pentru un aperitiv cu arome autentice spaniole.

Greutate netă 80 g