Целина

Говяжья сесина (1900 г) — это испанский деликатес, приготовленный из говядины, выдержанной не менее 14 месяцев, а затем копченой на дубовой древесине. Её часто сравнивают с говяжьим хамоном, но она отличается насыщенным вкусом и нежной текстурой. Её следует нарезать очень тонкими ломтиками и подавать при комнатной температуре, чтобы в полной мере насладиться её ароматом.

Говяжья сесина — это испанский деликатес, приготовленный из говядины, выдержанной не менее 14 месяцев, а затем копченой на дубовой древесине. Продается кусками разного веса и отличается насыщенным вкусом и нежной текстурой. Ее следует нарезать очень тонкими ломтиками и подавать при комнатной температуре, чтобы в полной мере насладиться ее ароматом.