Сыр Манчего PDO

сыр Манчего

Сыр Манчего - самый универсальный испанский сыр.

Этот сыр производится в регионе Ла-Манча, как следует из его названия, и уникален тем, что изготавливается исключительно из молока овец породы манчега.

Сыр Манчего называется "полукурадо", "курадо" и "аньехо" в зависимости от срока выдержки - от 4 до 12 месяцев. Чем старше сыр, тем желтее его паштет и тем более характерным характером он обладает.

Манчего - твердый сыр, в котором по мере старения появляются небольшие дырочки.

Все наши сыры Манчего изготавливаются из сырого овечьего молока, что позволяет получить сыр высочайшего качества.

Вы также можете попробовать сыр Манчего с оливковым маслом.