Сыр Manchego с защищенным наименованием происхождения (DOP) «Semi-Curado», цельный, 1 кг

Манчего — настоящая классика испанской кухни

Сыр Manchego с защищенным наименованием происхождения (DOP) — один из самых знаковых сыров Испании. Родом из региона Ла-Манча, он известен во всем мире своим характерным вкусом и аутентичностью.

Защищенное наименование места происхождения

Знак DOP «Манчего» гарантирует, что сыр производится исключительно в регионе Ла-Манча из молока овец породы манчего по строгим традиционным методам.

Сырое молоко овец породы Манчего

Этот сыр изготавливается вручную из сырого молока овец породы Манчего, местной породы, дающей насыщенное молоко высокого качества.

Выдержка «Semi-Curado» от 3 до 4 месяцев

Сыр Manchego Semi-Curado созревает в течение 3–4 месяцев. Этот период созревания короче, чем у сыра Curado, что позволяет сохранить более мягкую текстуру и нежный вкус, не утрачивая при этом характерных черт сыра Manchego.

Отличие от Manchego Curado

По сравнению с Manchego Curado (6–8 месяцев созревания) Semi-Curado более нежный, менее сухой и обладает более тонким ароматом. Это отличный вариант для тех, кто только начинает знакомиться с этим сыром.

Небольшой цельный сыр весом около 1 кг

Предлагаемый в виде целого сыра, этот формат идеально подходит для постепенного употребления, нарезки по запросу или дружеской дегустации.

Сбалансированная текстура и вкус

Его мякоть от мягкой до твердой, легко режется. На вкус он сбалансированный, с нотками овечьего молока, легкой соленостью и приятной мягкостью.

Рекомендации по дегустации

Дегустировать при комнатной температуре. Идеально подходит для сырной тарелки, с хлебом, сухофруктами или в качестве дополнения к иберийским колбасным изделиям.