Sir DOP Manchego »Semi-Curado«, cel, 1 kg

Manchego, velika klasika španske gastronomije

Sir DOP Manchego je eden najbolj značilnih sirov Španije. Izvira iz regije La Mancha in je po vsem svetu znan po svojem značilnem okusu in pristnosti.

Zaščitena označba porekla

Znamka ZOP Manchego zagotavlja, da je sir proizveden izključno v regiji La Mancha, iz mleka ovac pasme Manchega in po strogih tradicionalnih metodah.

Surovo mleko ovac pasme Manchega

Ta sir je izdelan na tradicionalen način iz surovega mleka ovac pasme Manchega, lokalne pasme, ki daje bogato in visokokakovostno mleko.

Zorenje „Semi-Curado“ od 3 do 4 mesecev

Manchego Semi-Curado zori od 3 do 4 mesecev. To zorenje, ki je krajše od zorenja Curado, omogoča ohranitev bolj mehke teksture in bolj blagega okusa, hkrati pa ohranja identiteto Manchega.

Razlika v primerjavi z Manchego Curado

V primerjavi z Manchego Curado (6 do 8 mesecev zorenja) je Semi-Curado mehkejši, manj suh in ima bolj nežne arome. Je odličen uvod v spoznavanje tega sira.

Majhen cel sir, težak približno 1 kg

Na voljo je v celoti, kar je idealno za postopno uživanje, rezanje po želji ali prijetno degustacijo.

Uravnotežena tekstura in okus

Njegova masa je mehka do čvrsta, enostavna za rezanje. V ustih ponuja uravnotežen okus z notami ovčjega mleka, rahlo slanostjo in prijetno sladkostjo.

Nasveti za degustacijo

Uživajte ga pri sobni temperaturi. Odličen je na sirni pladnji, s kruhom, suhim sadjem ali kot priloga k iberskim mesnim izdelkom.