Små sardiner i olivenolie La Brujula nr. 31. 115 g

Små premium-sardiner fra Atlanterhavet

De små sardiner i olivenolie fra La Brújula er en spansk gastronomisk specialitet, der er kendt for sin finesse og håndværksmæssige tilberedning.

Bæredygtigt fiskeri ved daggry

Sardinerne fiskes bæredygtigt i de spanske farvande i Atlanterhavet ved daggry, hvilket er det ideelle tidspunkt for at bevare deres friskhed og kvalitet.

En omhyggelig udvælgelse af små sardiner

Efter fangsten sorteres sardinerne efter størrelse, hvor der lægges vægt på de små eksemplarer, der er særligt værdsatte for deres finesse.

En skånsom dampkogning

Sardinerne dampkoges for at bevare deres møre konsistens og naturlige smag.

Helt manuel rensning

Hver enkelt sardin renses omhyggeligt, inden den tilberedes efter traditionelle metoder.

Traditionel tilberedning

Sardinerne dyppes derefter i saltlage og konserveres derefter manuelt med største omhu.

Olivenolie af høj kvalitet

Sardinerne dækkes med olivenolie for at bevare al deres smag og smeltende konsistens.

En mør og velsmagende konsistens

Takket være denne håndværksmæssige tilberedning bevarer sardinerne et delikat, smeltende kød med en meget afbalanceret smag.

Et ideelt format til tapas

Dåsen indeholder ca. 16 til 20 små sardiner, der er perfekte til tapas, aperitiffer eller smagning af fisk og skaldyr.

Serveringsforslag

Nydes med ristet brød, tomater, middelhavssalater eller blot som aperitif.