Sardinas pequeñas en aceite de oliva La Brujula n.º 31. 115 g

Pequeñas sardinas de primera calidad del Atlántico

Las sardinas pequeñas en aceite de oliva La Brújula son una especialidad gastronómica española reconocida por su delicadeza y su elaboración artesanal.

Pesca sostenible al amanecer

Las sardinas se pescan de forma sostenible en aguas atlánticas españolas al amanecer, el momento ideal para preservar su frescura y calidad.

Una selección rigurosa de sardinas pequeñas

Tras la pesca, las sardinas se clasifican según su tamaño, dando preferencia a las piezas pequeñas, especialmente apreciadas por su delicadeza.

Una delicada cocción al vapor

Las sardinas se cocinan al vapor para conservar su textura tierna y su sabor natural.

Una limpieza totalmente manual

Cada sardina se limpia cuidadosamente de forma individual antes de prepararse según los métodos tradicionales.

Una preparación tradicional

A continuación, las sardinas se sumergen en salmuera y se envasan a mano con el mayor cuidado.

Aceite de oliva de calidad

Las sardinas se cubren con aceite de oliva para conservar todo su sabor y su textura fundente.

Una textura tierna y sabrosa

Gracias a esta preparación artesanal, las sardinas conservan una carne delicada, que se deshace en la boca y muy equilibrada.

Un formato ideal para tapas

La lata contiene entre 16 y 20 sardinas pequeñas, perfectas para tapas, aperitivos o degustaciones de marisco.

Consejos de degustación

Para degustar con pan tostado, tomates, ensaladas mediterráneas o simplemente como aperitivo.