Mejillones fritos en escabeche La Brujula n.º 130. 110 g

Mejillones de primera calidad de las Rías Gallegas

Los mejillones fritos en escabeche La Brújula proceden de las famosas Rías Gallegas, una región conocida por la excepcional calidad de sus mariscos.

Una especie local de gran calidad

Solo se utilizan mejillones autóctonos de la especie Mytilus galloprovincialis para garantizar su delicadeza y calidad gastronómica.

Pesca artesanal y sostenible

Los mejillones se recolectan siguiendo métodos artesanales que respetan el medio marino y las tradiciones gallegas.

Una preparación artesanal minuciosa

Tras seleccionarlas por tamaño, los mejillones se fríen para potenciar su textura y sabor antes de prepararlos a mano.

Una delicada marinada en escabeche

A continuación, los mejillones se cubren con una suave marinada en escabeche que aporta notas ligeramente ácidas y muy equilibradas.

Una combinación de tradición y tecnología

La Brújula combina el saber hacer artesanal con las tecnologías modernas para garantizar una frescura perfecta y una calidad constante.

Una textura tierna y sabrosa

La fritura seguida del adobo permite obtener mejillones especialmente tiernos y ricos en sabor.

Un formato ideal para tapas

La lata contiene entre 16 y 20 mejillones, perfectos para tapas, aperitivos o degustaciones gastronómicas.

Consejos de degustación

Servir a temperatura ambiente con pan tostado, aceitunas o una copa de vino blanco para disfrutar plenamente de su marinado.