Mejillones fritos en escabeche picante La Brujula n.º 131. 110 g

Mejillones gallegos ligeramente picantes

Los mejillones fritos en escabeche picante La Brújula son una especialidad gastronómica española que combina la delicadeza de los mejillones gallegos con un adobo sutilmente picante.

Mejillones de primera calidad de las Rías Gallegas

Los mejillones proceden exclusivamente de las Rías Gallegas, en concreto de la ría de Arousa, famosa por la excepcional calidad de sus mariscos.

Una especie local de gran calidad

La Brújula utiliza únicamente mejillones autóctonos de la especie Mytilus galloprovincialis para garantizar una textura y un sabor óptimos.

Una pesca artesanal y sostenible

Los mejillones se recolectan siguiendo métodos artesanales que respetan las tradiciones y el medio ambiente marino.

Una preparación artesanal minuciosa

Tras seleccionarlas por tamaño, los mejillones se fríen para mejorar su textura antes de limpiarlos y envasarlos a mano.

Una escabeche ligeramente picante

A continuación, los mejillones se cubren con una marinada de escabeche ligeramente picante que aporta un toque elegante sin enmascarar los sabores marinos.

Una combinación de tradición y tecnología

La Brújula combina el saber hacer artesanal con las tecnologías modernas para garantizar la frescura, la seguridad alimentaria y una calidad de primera.

Una textura tierna y sabrosa

La fritura seguida de la marinada permite obtener mejillones especialmente tiernos y ricos en sabor.

Un formato ideal para tapas

La lata contiene entre 16 y 20 mejillones, perfectos para un aperitivo, unas tapas o una degustación de marisco.