Frittierte Miesmuscheln in scharfer Marinade La Brujula Nr. 131. 110 g

Leicht gewürzte galicische Miesmuscheln

Die pikanten Miesmuscheln in Marinade von La Brújula sind eine spanische gastronomische Spezialität, die die Feinheit galicischer Miesmuscheln mit einer zart gewürzten Marinade verbindet.

Premium-Muscheln aus den Rías Gallegas

Die Miesmuscheln stammen ausschließlich aus den Rías Gallegas, insbesondere aus der Ría de Arousa, die für die außergewöhnliche Qualität ihrer Meeresfrüchte bekannt ist.

Eine lokale Art von hoher Qualität

La Brújula verwendet ausschließlich einheimische Miesmuscheln der Art Mytilus galloprovincialis, um optimale Textur und Geschmack zu gewährleisten.

Traditioneller und nachhaltiger Fischfang

Die Miesmuscheln werden nach handwerklichen Methoden geerntet, die die Traditionen und die Meeresumwelt respektieren.

Sorgfältige handwerkliche Zubereitung

Nach der Sortierung nach Größe werden die Miesmuscheln gebraten, um ihre Textur zu verbessern, bevor sie von Hand gereinigt und verpackt werden.

Eine leicht würzige Marinade

Anschließend werden die Muscheln mit einer leicht würzigen Marinade übergossen, die eine elegante Schärfe verleiht, ohne den Meeresgeschmack zu überdecken.

Eine Verbindung von Tradition und Technologie

La Brújula verbindet handwerkliches Know-how mit modernen Technologien, um Frische, Lebensmittelsicherheit und erstklassige Qualität zu gewährleisten.

Eine zarte und schmackhafte Textur

Durch das Frittieren und anschließende Marinieren werden die Muscheln besonders zart und geschmacksintensiv.

Ein ideales Format für Tapas

Die Dose enthält etwa 16 bis 20 Muscheln, perfekt für einen Aperitif, Tapas oder eine Meeresfrüchte-Verkostung.