Wurstwaren

Kuhfleisch, das mindestens 12 Monate lang gereift ist und mit Eichenholz geräuchert wird.

Sortiment der renommiertesten Produkte aus dem Hause Cinco Jotas.

• Schinken 100% iberischer bellota Pata Negra, mit dem Messer geschnitten 70 gr.
• Vorderschinken 100% iberischer bellota Pata Negra geschnitten 70 grs.
• Lomo 100% iberische bellota 70 grs
• Presa 100% iberischer bellota 70 grs.

Präsentiert in einer Schachtel, die auch ideal zum Verschenken sein kann.

Lassen Sie sich von einem der besten Lomo verführen, die es gibt.
Der Lomo entspricht dem Filet.

Sie erhalten dieses Milchzicklein ohne Knochen und aufgerollt und vakuumverpackt.
Es muss nur 30 Minuten oder bei Bedarf etwas länger in den Ofen geschoben werden, damit es goldbraun wird.
Ideal für 3 Personen.

Sie erhalten dieses Milchlamm ohne Knochen und aufgerollt und vakuumverpackt.
Es muss nur für 30 Minuten oder bei Bedarf etwas länger in den Ofen geschoben werden, damit es goldbraun wird.
Ideal für 3 Personen.

Gewicht 800 g.

Diese schönen Stücke Lomo de Cebo de Campo entsprechen dem Schweinefilet, das auf natürliche Weise getrocknet wird.
Es stammt von Schweinen der Rasse 50 % Iberico, die in Freiheit aufgezogen und mit Getreide, Gräsern und Wurzeln gefüttert werden.

Lomo ist eines der beliebtesten Teile des Schweins.

Lomo doblado ibérico bellota von Schweinen, die zu 100 % von iberischen Rassen stammen.
Die Tiere leben frei in den Eichenwäldern von Extremadura, wo sie sich von Gras, Wurzeln und Eicheln ernähren,
Diese Ernährung verleiht der Wurst einen außergewöhnlichen Geschmack.
Die Lomo doblado ist eine Spezialität aus der Region Extremadura.

Sie können dieses Gericht zu Hause finden.
Sie erhalten dieses Spanferkel entbeint, aufgerollt und vakuumverpackt.
Sie müssen es nur 45-60 Minuten lang backen, bis es goldbraun wird.
Ideal für 3 Personen.

Ausgezeichneter Lomo von 100 % iberischen Freilandschweinen.

Der Lomo ist nach dem Schinken der beliebteste Teil des iberischen Eichelschweins.
Es stammt von den besten 100 % iberischen Schweinen, aus denen wir den iberischen Schinken Pata Negra Bellota herstellen. Die Fortpflanzung erfolgt frei in großen Eichenwäldern.

Kuhfleisch, das mindestens 12 Monate lang gereift ist und mit Eichenholz geräuchert wird.

Die 100% iberische Bellota-Wurst mit Trüffelaroma von Señorío de Montanera, zubereitet aus sorgfältig ausgewähltem magerem Fleisch von 100% iberischen Schweinen, die in Freiheit gehalten werden und sich von Eicheln, Kräutern und Wurzeln ernähren. Es handelt sich um ein gastronomisches Produkt von außergewöhnlicher Qualität, das ein perfektes Gleichgewicht zwischen dem feinen Geschmack der iberischen Wurst und dem Aroma des Trüffels sowie der Intensität des Eichelgeschmacks aufweist.

Ausgezeichnete Wurst von 100 % iberischen Schweinen, die in Freiheit aufgezogen wurden.

Ausgezeichnete Chorizo von 100 % iberischen Freilandschweinen.

Die "presa ibérica" ist einer der besten Teile des Iberischen Schweins.

Morcon ist eine weniger bekannte spanische iberische Wurstwarenart, die eine Art Chorizo ist. Die Zubereitung erfolgt auf die gleiche Weise, der Unterschied besteht jedoch darin, dass die für die Reifung verwendeten Kutteln größer sind als die der Chorizo. Darüber hinaus verwenden wir für die Zubereitung edlere Fleischsorten wie Filet, Filet Mignon und Presa.
Es handelt sich um ein Produkt mit einer anderen Präsentation als die übliche Chorizo.
Dieser Morcon stammt zu 100 % von Schweinen iberischer Rasse, die in Freiheit aufgezogen und mit Eicheln gefüttert werden.

Unser Pluma stammt von Schweinen der Rasse 100% Iberico, die in Freiheit aufgezogen und mit Eicheln gefüttert werden.

Unser Filet Mignon stammt von Schweinen der iberischen Rasse, die in Freiheit aufgezogen wurden. Das beste iberische Fleisch wird tiefgefroren, da es von frei lebenden Tieren stammt, die im März geschlachtet werden.

Iberische Chorizo, die von iberischen Schweinen stammt und natürlich in ihrem Bauch getrocknet wird.
Die Schweine, die für diese Chorizo verwendet werden, wurden in der Region Extremadura in Freiheit aufgezogen und mit Eicheln gefüttert.

Verschiedene Gewichte zur Auswahl.

Die Sobrasada IGP de Mallorca ist eine Wurstspezialität von den Balearen.
Sie wird aus Schweinefleisch und Paprika hergestellt.

Gewicht 900 grs

Die "llonganissa de pagès" ist eine katalanische Hausmacherwurst aus magerem Schweinefleisch, Salz und Gewürzen, die langsam in Naturdärmen getrocknet wird. Ihr Name bedeutet "Wurst des Bauern" und spiegelt ihre rustikale Herkunft und ihre traditionelle Herstellungsmethode wider.

Vollständig handwerkliche Reifung in den Höhlen Andalusiens.

Gewicht 70 g.

Hochwertiger „Gran Reserva“-Lomo aus spanischem Schweinefleisch, das zur Herstellung von Serrano-Schinken verwendet wird.

Lomo entspricht Schweinefilet, das getrocknet und geräuchert wird.