Iberische Chorizo aus Bellota

Iberische Chorizo, die von iberischen Schweinen stammt und natürlich in ihrem Bauch getrocknet wird.
Die Schweine, die für diese Chorizo verwendet werden, wurden in der Region Extremadura in Freiheit aufgezogen und mit Eicheln gefüttert.

Diese Chorizo ist nicht scharf, da sie, wie die meisten guten Chorizos, mild bleibt, um ihren authentischen Geschmack zu bewahren.
Wir empfehlen, die Chorizo bei Zimmertemperatur zu verzehren und die Scheiben dünn zu schneiden.