Iberischer Lomo bellota
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Iberischer Lomo bellota

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Der Lomo ist nach dem Schinken der beliebteste Teil des iberischen Eichelschweins.
Er stammt von den besten Schweinen der 100% iberischen Rasse, aus denen der iberische Schinken pata negra bellota hergestellt wird. Die Aufzucht erfolgt in freier Wildbahn in weitläufigen Eichenwäldern.
Wahl des Gewichts: 450 - 500 g
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Der Lomo ist nach dem Schinken der beliebteste Teil des iberischen Bellota-Schweins. Er besteht aus dem Filet, das wie die anderen Wurstsorten getrocknet wird. Es ist eine wahre Delikatesse.

Es stammt von den besten Schweinen der 100% iberischen Rasse, aus denen der iberische Pata-Negra-Bellota-Schinken hergestellt wird. Die Aufzucht erfolgt in Freiheit in weitläufigen Eichenwäldern in der Region Extremadura.

Für einen sehr guten Geschmack empfehlen wir Ihnen, den Schinken bei Raumtemperatur zu verzehren und sehr dünn zu schneiden...
Die Trocknung dieses Produkts ist optimal, da es nicht zu weit getrieben wird. Wenn Sie zarte Wurstwaren mögen, ist es genau richtig, und wenn Sie es lieber etwas trockener mögen, müssen Sie es nur einige Tage bei Raumtemperatur liegen lassen, um es nach Ihrem Geschmack zuzubereiten.

Verschiedene Gewichte zur Auswahl.

72,50 €/kg

Informationen zu den Lebensmitteln:

Zutaten: Schweinefilet 100% Iberico, Salz, Paprika, Knoblauch, Gewürze, Zucker, Antioxidationsmittel E-301, Säureregulator E-331, Konservierungsmittel: E-252, E-250.

Nährwertangaben pro 100g: Energie 1269kJ / 303kcal, 36,5g Eiweiß, Kohlenhydrate 0.9g, Zucker 0,7g, Fett 17g, davon gesättigte Fettsäuren 5.2g, Ballaststoffe <1g, Salz 4g.

Im Kühlschrank aufbewahren. Nach dem Öffnen sollte das Produkt in Frischhaltefolie verpackt werden.

Montesano
Jerez de los caballeros- Extremadura - España.

Herkunft Spanien.
MON018-1/2-450 - 500 g
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