Iberská chorizo bellota Montesano

Vynikající iberské chorizo z belloty

Iberská chorizo Bellota Montesano patří k nejlepším produktům španělských uzenin nejvyšší kvality. Je vyrobena z masa nejvyšší kvality a spojuje v sobě intenzivní aroma, bohatou texturu a řemeslné umění.

Prestiž značky Montesano

Již téměř sto let rozvíjí Montesano své řemeslné umění v iberském světě s jasnou filozofií: tradice, inovace a láska k detailu. Tato značka je známá kvalitou svých chovů a výrobků.

Výjimečný původ

Toto chorizo pochází z iberských prasat chovaných v dehesas v Extremaduře, historické kolébce iberského chovu. Zvířata žijí ve volné přírodě a živí se žaludy, čerstvou trávou a pastvou na přírodních pastvinách.

Pečlivý výběr masa

Výběr toho nejlepšího libového masa umožňuje získat prémiové, vyvážené a chutné uzeniny. Montesano využívá celé toto ušlechtilé zvíře, nejen šunky a plece.

Chuť papriky Pimentón de la Vera

Chorizo je ochuceno přírodními kořeními a Pimentónem de la Vera prvního mletí, charakteristickou přísadou, která mu dodává intenzivní barvu a jedinečnou aromatickou osobnost.

Přírodní střevo a pomalé zrání

Produkt je plněn do 100% přírodního střeva a poté zraje v přírodních sušárnách po dobu minimálně 5 měsíců. Otevírání a zavírání oken v rytmu vzduchu z pohoří Sierra přispívá k jeho přirozenému zrání.

Aroma, struktura a chuť

Výsledkem je chorizo s intenzivní vůní, příjemnou texturou a bohatou, ale harmonickou chutí. Pro plné vychutnání jeho kvalit se doporučuje podávat v tenkých plátcích při pokojové teplotě.