Mexilhões fritos em escabeche La Brujula n.º 130. 110 g

Mexilhões premium das Rías Gallegas

As mexilhões fritas em escabeche La Brújula provêm das famosas Rías Gallegas, uma região conhecida pela qualidade excecional dos seus mariscos.

Uma espécie local de grande qualidade

Apenas são utilizadas mexilhões autóctones da espécie Mytilus galloprovincialis, a fim de garantir delicadeza e qualidade gastronómica.

Uma pesca artesanal e sustentável

As mexilhões são colhidas segundo métodos artesanais que respeitam o ambiente marinho e as tradições galegas.

Uma preparação artesanal meticulosa

Após a seleção em função do tamanho, as mexilhões são fritas para realçar a sua textura e sabor, antes de serem preparadas à mão.

Uma delicada marinada em escabeche

As mexilhões são depois cobertas com uma marinada suave em escabeche, que lhes confere notas ligeiramente aciduladas e muito equilibradas.

Uma aliança entre tradição e tecnologia

A Brújula combina o saber-fazer artesanal com as tecnologias modernas para garantir uma frescura perfeita e uma qualidade constante.

Uma textura tenra e saborosa

A fritura seguida da marinada permite obter mexilhões particularmente tenros e ricos em sabores.

Um formato ideal para tapas

A embalagem contém cerca de 16 a 20 mexilhões, perfeitos para tapas, aperitivos ou degustações gastronómicas.

Conselhos de degustação

Servir à temperatura ambiente com pão torrado, azeitonas ou um copo de vinho branco para desfrutar plenamente da sua marinada.