La Brújula品牌的醋渍炸贻贝产自著名的加利西亚里亚斯地区,该地区以卓越的海鲜品质而闻名。
仅选用原生品种Mytilus galloprovincialis,以确保其细腻口感与顶级品质。
贻贝采用传统手工方式捕捞,既尊重海洋生态环境,又传承加利西亚传统。
贻贝按大小分选后,先经油炸以提升口感与风味,随后由人工精心处理。
随后,贻贝被浸入温和的酸味腌料中,赋予其微酸且风味平衡的独特口感。
La Brújula将传统工艺与现代技术相结合,以确保完美的鲜度和始终如一的品质。
先经油炸再进行腌渍,使贻贝口感格外鲜嫩,风味浓郁。
每盒约含16至20只贻贝,是享用塔帕斯、开胃小食或美食品鉴的绝佳选择。
建议在室温下搭配烤面包、橄榄或一杯白葡萄酒享用,以充分感受其腌渍风味。
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