Μύδια τηγανητά με μαρινάδα La Brujula αρ. 130. 110 γρ.

Μύδια εξαιρετικής ποιότητας από τις Rías Gallegas

Τα μύδια τηγανητά με σάλτσα escabèche La Brújula προέρχονται από τις φημισμένες Rías Gallegas, μια περιοχή γνωστή για την εξαιρετική ποιότητα των θαλασσινών της.

Ένα τοπικό είδος υψηλής ποιότητας

Χρησιμοποιούνται αποκλειστικά αυτόχθονα μύδια του είδους Mytilus galloprovincialis, προκειμένου να διασφαλιστεί η λεπτότητα και η γαστρονομική ποιότητα.

Παραδοσιακή και βιώσιμη αλιεία

Τα μύδια συλλέγονται με παραδοσιακές μεθόδους που σέβονται το θαλάσσιο περιβάλλον και τις γαλικιανές παραδόσεις.

Μια προσεκτική παραδοσιακή προετοιμασία

Μετά την επιλογή τους ανάλογα με το μέγεθός τους, τα μύδια τηγανίζονται για να αναδείξουν την υφή και τη γεύση τους, πριν προετοιμαστούν με το χέρι.

Μια λεπτή μαρινάδα escabèche

Στη συνέχεια, τα μύδια καλύπτονται με μια απαλή μαρινάδα escabèche που προσδίδει ελαφρώς ξινή και πολύ ισορροπημένη γεύση.

Ένας συνδυασμός παράδοσης και τεχνολογίας

Η Brújula συνδυάζει την παραδοσιακή τεχνογνωσία με τις σύγχρονες τεχνολογίες, ώστε να εγγυάται απόλυτη φρεσκάδα και σταθερή ποιότητα.

Μια τρυφερή και γευστική υφή

Το τηγάνισμα και η μαρινάδα που ακολουθεί προσδίδουν στα μύδια ιδιαίτερη τρυφερότητα και πλούσια γεύση.

Ιδανική συσκευασία για τάπας

Η συσκευασία περιέχει περίπου 16 έως 20 μύδια, ιδανικά για τάπας, απεριτίφ ή γαστρονομικές γευσιγνωσίες.

Συμβουλές γευσιγνωσίας

Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου με φρυγανισμένο ψωμί, ελιές ή ένα ποτήρι λευκό κρασί για να απολαύσετε πλήρως τη μαρινάδα τους.