Cecina

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Cecina da região de Leão

A Cecina é uma carne de vaca produzida na região de Leão e também na Galiza. Trata-se, portanto, de uma especialidade do nordeste de Espanha.

A "Cecina" é uma carne de vaca ou de vaca fumada e depois curada para produzir uma charcutaria muito apreciada.

Se nunca a provou, recomendamo-la vivamente.

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