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Charcutaria Serrana

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Lomo Gran Reserva

22,33 €
Lomo "Gran Reserva" de alta qualidade, fabricado a partir de carne de porco espanhola utilizada no fabrico do presunto Serrano.

O Lomo é o filete de carne de porco seco e fumado.

Vários pesos disponíveis.

Chouriço cular fumado suave

8,03 €
Chouriço extra cular tradicionalmente preparado com as melhores carnes de porco e maturado em grandes tripas naturais (daí o nome cular), é ligeiramente fumado com as melhores madeiras de carvalho ou faia. Trata-se de um chouriço tipicamente espanhol de qualidade surpreendente.

Este chouriço não tem aditivos nem conservantes e é produzido e fumado segundo métodos tradicionais.

Chouriço de cular fumado picante

12,24 €
Chouriço extra picante Cular tradicionalmente preparado com as melhores carnes de porco e maturado em grandes tripas naturais (daí o nome cular), é ligeiramente fumado com as melhores madeiras de carvalho ou faia. Trata-se de um chouriço tipicamente espanhol de qualidade surpreendente.

Este chouriço não tem aditivos nem conservantes e é produzido e fumado segundo métodos tradicionais.

Chouriço fumado STIRING 450 grs

7,88 €
Chouriço extra picante de sabor tradicional, preparado com as melhores carnes de porco e maturado em tripa natural, ligeiramente fumado com madeira de carvalho ou faia. É um dos produtos mais representativos da gastronomia espanhola.
É ligeiramente picante, para que se possa desfrutar ao máximo do produto.

Este chouriço é um produto de qualidade que irá apreciar.
Sem aditivos nem conservantes.

Peso 450 grs.

Chouriço fumado suave 450 grs

7,88 €
Chouriço extra suave de sabor tradicional, preparado com as melhores carnes de porco e maturado em tripa natural, ligeiramente fumado com madeira de carvalho ou faia. É um dos produtos mais representativos da gastronomia espanhola.
Este chouriço é um produto de qualidade que irá apreciar.
Sem aditivos nem conservantes.
Peso 450 grs.

Fuet catalão com trufas 150 grs

6,72 €
Fuet catalão com trufas de inverno. Este fuet é um enchido fino que pode ser seco a seu gosto.
Curado em tripa natural.
Um enchido muito bom para ser apreciado em fatias finas à temperatura ambiente.
O fuet é um enchido muito popular na região da Catalunha.

150 grs.

Morcilla de Burgos com arroz e cebolas 330 grs

4,80 €
A morcilla tradicional de Burgos é um enchido de sangue elaborado com arroz e cebola.
O segredo para preparar corretamente este produto é cortá-lo em fatias e grelhá-lo numa frigideira ou no churrasco.
O exterior fica estaladiço e o resultado é excelente. A não perder!

330 grs.

13,64 €/kg

Charcutaria Serrana

Serrano e serrana vêm da palavra espanhola para montanha, "sierra".

A charcutaria serrana é, portanto, a charcutaria produzida nas montanhas. No entanto, com os recursos actuais, pode ser produzida em zonas menos montanhosas.

Nesta categoria de produtos apenas incluímos as carnes frias de porco branco. Dedicamos uma categoria exclusivamente ao presunto Serrano.

Se preferir enchidos de porco ibérico, consulte a nossa secção de enchidos ibéricos e presunto ibérico Pata Negra.