Charcutaria Serrana

A Llonganissa de Pagès é um enchido tradicional catalão elaborado a partir de carne magra de porco, paleta, presunto e aparas de peito. Secada lentamente em tripa natural durante cerca de dois meses, apresenta uma textura firme, um sabor suave e aromático, bem como um sabor rústico muito agradável. Ideal para tapas, como aperitivo ou numa sanduíche de pão. Peso entre 450 e 500 g.

O Chouriço Cular Fumado Suave é um chouriço espanhol de grande qualidade, preparado tradicionalmente com carne de porco de excelente qualidade e curado num tripa natural larga, chamada cular. Ligeiramente fumado com madeira de carvalho ou faia, apresenta um sabor intenso, equilibrado e não picante. Sem aditivos nem conservantes, é ideal para o aperitivo, cortado em fatias finas.

O Chouriço Cular Fumado Picante é um chouriço espanhol de grande qualidade, preparado tradicionalmente com carne de porco de excelente qualidade e curado num tripa natural larga, chamada cular. Ligeiramente fumado com madeira de carvalho ou faia, apresenta um sabor intenso, equilibrado e ligeiramente picante. Sem aditivos nem conservantes, é ideal para o aperitivo, cortado em fatias finas.

O Lomo Gran Reserva é um enchido espanhol de alta qualidade, elaborado a partir de suínos espanhóis da raça Duroc, também utilizados na produção de presuntos serranos. Preparado segundo uma receita tradicional e temperado com paprica e especiarias, apresenta uma textura tenra, uma bela intensidade aromática e um sabor equilibrado. Ideal em tapas, como aperitivo ou numa tábua de charcutaria.

O Chouriço Fumado Picante 450 g é um enchido tradicional espanhol elaborado com carne de porco de qualidade e curado em tripa natural. Ligeiramente fumado com madeira de carvalho ou faia, apresenta um sabor intenso, equilibrado e ligeiramente picante. Sem aditivos nem conservantes, é ideal para degustar em fatias finas como aperitivo ou numa tábua de enchidos. Peso: 450 g.

O Chouriço Fumado Suave 450 g é um enchido tradicional espanhol elaborado com carne de porco de qualidade e curado em tripa natural. Ligeiramente fumado com madeira de carvalho ou faia, apresenta um sabor intenso, equilibrado e não picante. Sem aditivos nem conservantes, é ideal para degustar em fatias finas como aperitivo ou numa tábua de enchidos. Peso: 450 g.

O Lomo Gran Reserva 300 g é um enchido espanhol de alta qualidade, elaborado a partir de carne de porco espanhol da raça Duroc, também utilizada na produção de presuntos serrano. Preparado segundo uma receita tradicional e temperado com paprica e especiarias, apresenta uma textura tenra, uma bela intensidade aromática e um sabor equilibrado. O seu formato de 300 g é ideal para tapas, aperitivos ou tábuas de charcutaria. Peso: 300 g.