Filter op

Prijs

Prijs

  • € 127,00 - € 299,00

Pata Negra Bellota Iberische Schouder

  • Zijbalk weergeven

Er zijn 8 producten.

Actieve filters

100% Iberische schouder Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J

€ 239,20

100% Pata Negra Cinco Jotas 5J Iberische bellota schouder.
Van scharrelboerderijen in de bossen van het Jabugo-gebied, waar de dieren in het wild worden gehouden en uitsluitend worden gevoed met wortelgewassen en granen.

Ze rijpen ongeveer 24 maanden in natuurlijke kelders waar alles op natuurlijke wijze wordt geproduceerd.
Cinco Jotas is een van de bekendste producenten van ham.
Voor 5 euro meer krijg je een hamhouder in onze accessoires sectie.
 

Verschillende gewichten om uit te kiezen.

46,00 €/kg

Biologische 100% Iberische Bellota schouder - Pata Negra

€ 226,80
Biologische 100% Iberische Pata Negra schouder uit de Extremadura regio in het zuidwesten van Spanje.
Deze biologische schouder is afkomstig van gecertificeerde biologische dieren, boerderijen en eikenbossen. In deze producties verkrijgen we Iberische pata negra ham en 100% raszuivere Iberische schouders die een zwarte band hebben die de kwaliteit van het product certificeert en een groene band die garandeert dat het biologisch is.
Deze schouder heeft geen additieven, geen nitraten en geen conserveringsmiddelen. De enige ingrediënten zijn ham en zout.
Voor 5 euro meer krijg je een hamhouder in onze accessoires sectie.
Gratis levering.

Verschillende gewichten om uit te kiezen.

42.00 €/kg

100% Iberische schouder Bellota Pata Negra de Extremadura Montesano

€ 192,50

Bellota Iberische schouder van 100% Iberische varkens die uitsluitend gevoed worden met eikels, wortels en kruiden in de eikenbossen van Zuidwest-Spanje. Hammen uit Extremadura staan bekend om hun kwaliteit.
Deze schouders en Iberische hammen uit Extremadura hebben een zeer goede vetinfiltratie in de spieren. Het 100% Iberische ras en een perfecte, evenwichtige voeding zorgen voor uitstekende Iberische hammen.
De schouders worden 24-28 maanden gerijpt.

Voor 5 euro meer krijg je een hamhouder in onze accessoires sectie.
 

Gratis bezorging.

Keuze uit verschillende gewichten.

35,00 €/kg

Cebo de Campo Iberische Schouder

€ 117,50

Cebo de Campo Iberische schouder van scharrelvarkens gevoed met gras en granen.
Gefokt in de Extremadura regio, de bakermat van het Iberische varken.
Natuurlijk gerijpt gedurende ongeveer 24 maanden.

Voor 5 €uro meer krijg je een hamhouder in onze accessoires sectie.


Keuze uit gewichten

25,00 €/kg

Cebo de Campo" Iberische schouder uit Andalusië Exqium ZONDER ADDITIVEN

€ 130,00
Deze Cebo de Campo Iberische schouder is afkomstig van een boerderij en rijperij in Andalusië.
Deze fokker heeft de bijzonderheid om een volledig natuurlijk product te produceren, zonder nitrieten of conserveringsmiddelen en rijping zonder mechanische middelen.

Deze Exqium schouder biedt een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Het productiegebied in Andalusië is een perfect ecosysteem voor het fokken van Iberische varkens.

Cebo de Campo betekent dat de varkens in het wild worden gehouden en gevoed worden met granen en kruiden.

Voor 5 euro meer krijg je een hamhouder in onze accessoires sectie.


Gratis bezorging.

Verschillende gewichten om uit te kiezen.

27,00 €/kg

Iberische schouder - Pata Negra schouder - Bellota schouder

De Iberische schouder is een uitstekende keuze als je iets kleiner wilt dan Iberische ham. Met een schouder kunnen we onszelf trakteren tegen een meer betaalbare prijs en met dezelfde kwaliteit.

Schouders hebben echter meer gewicht bij het snijden dan ham. Schouderhammen hebben een zeer hoog vetgehalte.

De hoeveelheid vet in schouders is een kwaliteitskenmerk, geen gebrek. Dit geeft de ham een zeer goede smaak en zorgt ervoor dat hij ongeveer 24 maanden kan rijpen.

We raden aan om niet al het vet te verwijderen bij het snijden en het vlees met vet te snijden, dat is erg goed en geeft de smaak aan elk plakje.

Elk van onze schouders heeft een band die de kwaliteit van de schouder die je koopt garandeert.

Om je te helpen bij het kiezen van een schouder, zijn hier de verschillen.

Pata Negra bellota Iberische schouder: Van 100% Iberische varkens gevoed met eikels, wortels en kruiden. Vrije uitloop. Zwart bandje.

Iberian shoulder bellota: Van varkens van ten minste 50% Iberisch ras. Gevoed met eikels, wortels en kruiden. Vrije uitloop. Rode polsband.

Cebo de Campo Iberian Shoulder: Van varkens van 50% Iberisch ras. Gevoed met granen, kruiden en wortels. Vrije uitloop. Groene polsband.

Cebo Iberische schouder: Dit is een kwaliteit waar we niet mee werken, omdat deze dieren opgesloten worden gehouden. Dit resulteert in een inferieur product. Wit bandje