Epaule Ibérique et Pata Negra Bellota

Le coffret cadeau épaule 5J Cinco Jotas Pata Negra 100 % ibérique bellota comprend une épaule d’environ 5 à 6 kg issue de porcs ibériques élevés en liberté en Andalousie et nourris principalement de glands pendant la montanera. Affinée environ 24 mois, elle offre une texture fondante et des arômes intenses. Une idée de cadeau gastronomique premium pour les amateurs de jambon ibérique.

Pour 10 € de plus obtenez le support à jambon que vous trouverez dans notre rayon accessoires.

L’épaule 100 % ibérique bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J est une référence de la gastronomie espagnole. Élaborée en Andalousie à partir de porcs de pure race ibérique élevés en liberté et nourris principalement de glands pendant la montanera, elle offre une texture fondante et des arômes intenses, avec un goût plus prononcé que le jambon.

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L’épaule DOP Jabugo SUMMUM 100 % ibérique bellota Pata Negra Martin Hierro est l’une des plus prestigieuses épaules ibériques. Issue de porcs de pure race ibérique élevés en liberté dans la Sierra de Huelva et nourris exclusivement de glands pendant la montanera, elle est affinée environ 24 mois. Elle offre une texture fondante et des arômes riches et intenses.

Pour 10 € de plus obtenez le support à jambon que vous trouverez dans notre rayon accessoires. (*support de la photo non inclu.)

L’épaule 100 % ibérique bellota Pata Negra Montesano provient de porcs de pure race ibérique élevés en liberté dans les dehesas du sud-ouest de l’Espagne. Nourris exclusivement de glands, d’herbes et de racines pendant la montanera, ils développent une viande riche et savoureuse. Affinée environ 24 à 28 mois, cette épaule offre une texture fondante et des arômes intenses.

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L’épaule COVAP 100 % ibérique bellota Pata Negra "Alta Expresión Oro" DOP Valle de los Pedroches est issue de porcs de pure race ibérique élevés en liberté sous les chênes de Cordoue. Nourris de glands, d’herbes et de racines, ils développent une viande riche et savoureuse. Affinée environ 24 mois, cette épaule offre une texture fondante et des arômes complexes.

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L’épaule EXQIUM 100 % ibérique bellota Pata Negra sans additifs est une épaule d’exception parmi les plus naturelles. Issue de porcs élevés en liberté en Andalousie, avec environ un hectare par animal, et nourris de glands, d’herbes et de racines, elle est affinée naturellement entre 22 et 28 mois. Élaborée uniquement avec épaule et sel, elle offre une texture fondante et des arômes intenses.

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L’épaule Bellota BIO 100 % ibérique Pata Negra Señorío de Montanera est issue de porcs de pure race ibérique élevés en liberté dans des dehesas certifiées BIO. Nourris exclusivement de glands, d’herbes et de racines, ils donnent une viande riche et savoureuse. Sans additifs (épaule et sel uniquement) et affinée environ 24 mois, elle offre une texture fondante et des arômes d’une grande finesse.

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L’épaule Bellota 100 % ibérique Pata Negra Señorío de Montanera est une référence parmi les grandes épaules ibériques. Issue de porcs de pure race ibérique élevés en liberté dans la province de Badajoz et nourris exclusivement de glands, d’herbes et de racines, elle est affinée naturellement environ 24 mois. Elle offre une texture fondante et des arômes riches d’une grande élégance.

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L’épaule ibérique Cebo de Campo EXQIUM 50 % ibérique sans additifs provient d’élevages en liberté en Andalousie, notamment dans la province de Huelva. Nourris d’herbes et de céréales, les porcs développent une viande équilibrée et savoureuse. Affinée naturellement entre 20 et 24 mois sans procédés mécaniques, cette épaule offre une texture fondante et un excellent rapport qualité prix.

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L’épaule Cebo de Campo 50 % ibérique Montesierra provient de porcs élevés en liberté dans les dehesas et nourris de céréales, d’herbes, de plantes et de fruits naturels. Cet élevage extensif favorise une viande savoureuse et équilibrée. Affinée naturellement environ 20 mois, cette épaule offre une texture fondante, des arômes délicats et un excellent rapport qualité prix.

Pour 10 € de plus obtenez le support à jambon que vous trouverez dans notre rayon accessoires. (*Support de la photo non inclu.)