Filtrer par

Prix

Prix

  • 127,00 € - 299,00 €

Epaule Ibérique Pata Negra Bellota

  • Show Sidebar

Il y a 8 produits.

Affichage 1-8 de 8 article(s)

Filtres actifs

Epaule 100% ibérique Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J

266,80 €

Epaule 100% ibérique bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J.
Provient d\'élevages en liberté dans les fôrets de la zone de Jabugo où les animaux sont élevés en liberté et alimentés exclusivement d\'herbes racines et céréales.

Les affinages sont d\'environ 24 mois dans des caves naturelles ou toute la production est naturelle.
Cinco Jotas est un des producteurs de jambons les plus réputés
Pour 5 €uros de plus obtenez un support à jambon disponible dans notre rayon accéssoires.
 

Divers poids au choix.

46,00 €/kg

Epaule Bellota BIO 100% ibérique - Pata Negra

222,61 €
Epaule Pata Negra BIO 100% ibérique de la région de Extremadura, dans le sud ouest de l\'Espagne.
Cette épaule BIO provient d\'animaux, élevages et forêts de chêne certifiés BIO. Dans ces productions on obtient du jambon ibérique pata negra et des épaules de pure race 100% ibérique qui vont avoir un bracelet noir qui certifie la qualité du produit et un bracelet vert qui garantie que c\'est BIO.
Cette épaule n\'a aucun additif, pas de nitrates et pas de conservateurs. Les seuls ingrédients sont le jambon et le sel.
Pour 5 €uros de plus obtenez un support à jambon disponible dans notre rayon accéssoires.
Frais de port offerts.

Divers poids au choix.

42,00 €/kg

Epaule 100% Ibérique Bellota Pata Negra de Extremadura Montesano

175,00 €

Epaule Ibérique Bellota qui provient de porcs de race 100% ibérique alimentés exclusivement avec des glands, des racines et des herbes dans les forêts de chêne du sud ouest de l\' Espagne. Les jambons d\'élevages et affinages en Extremadura sont très réputés pour leur qualité.
Ces épaules et les jambons ibériques d\'Extremadura ont très bonnes infiltrations de graisse dans les muscles. La race 100% ibérique et une alimentation parfaite et équilibrée donne des jambons ibériques excellents.
Les affinages des épaules sont de 24-28 mois.

Pour 5 €uros de plus obtenez un support à jambon disponible dans notre rayon accéssoires.
 

Frais de port offerts.

Divers poids au choix.

35,00 €/kg

Epaule Ibérique Cebo de Campo

135,00 €

Epaule ibérique Cebo de Campo provenant de porcs élevés en liberté et alimentés avec des herbes et céréales.
Elevage dans la région de Extremadura qui est le berceau du porc ibérique.
Affinage naturel d\'environ 24 mois.

Pour 5 €uros de plus obtenez un support à jambon disponible dans notre rayon accéssoires.


Divers poids au choix

25,00 €/kg

Epaule Ibérique "Cebo de Campo" d'Andalousie Exqium SANS ADDITIFS

127,50 €
Cette épaule ibérique Cebo de Campo provient d\'un élevage et affineur d\'Andalousie.
Cette éleveur a la particlarité de faire une production totalement naturelle, sans nitrites et sans conservateurs et avec un affinage sans moyens mécaniques.

Cette épaule Exqium a un très bon rapport qualité prix.

La zone de production, en Andalousie est un écosystème parfait pour l\'élevage du porc ibérique.

Cebo de Campo veut dire que les porcs sont élevés en liberté alimentés avec des céréales et des herbes.

Pour 5 €uros de plus obtenez un support à jambon disponible dans notre rayon accéssoires.


Frais de port gratuits.

Divers poids au choix.

27,00 €/kg

Epaule Ibérique - Epaule Pata Negra - Epaule Bellota

L'épaule ibérique est un excellent choix si nous voulons une pièce plus petite que le jambon ibérique. Une épaule nous permet de se faire un petit plaisir a un prix plus abordable et avec la même qualité.

Cependant les épaules ont plus de pèrte lors de la coupe que le jambon. Les épaules ont une partie très importante de gras.

La quantité de gras dans les épaules est une caractéristique de qualité et non un défaut. Ceci permet d'avoir un très bon goût et d'avoir des affinages de 24 mois environ.

Nous vous conseillons de ne pas enlever tout le gras lors de la coupe et de couper de la viande avec du gras qui est très bon et qui va donner le goût à chaque tranche.

Chacune de nos épaules ont un bracelet qui va garantir la qualité de celle que vous achetez.

Pour vous guider dans votre choix de votre épaule nous vous indiquons les différences.

Epaule ibérique Pata Negra bellota: Provient de porcs de race 100% ibérique et alimentés avec des glands, racines et herbes. Elevage en liberté. Bracelet noir.

Epaule ibérique bellota: Provient de porce de race 50% ibérique minimum. Alimentation aux glands, recines et herbes. Elevage en liberté. Bracelet rouge.

Epaule ibérique Cebo de Campo: Provient de porcs de race 50% ibérique. Alimentation aux céréales, herbes et racines. Elevage en liberté. Bracelet vert.

Epaule ibérique Cebo: C'est une qualité que nous ne travaillons pas car c'est des animaux qui sont enfermés. Ceci donne un produit de qualité inférieure. Bracelet blanc

Besoins de conseils ?

+33 (0)9 83 29 36 98
du lundi au vendredi de 9h à 16h

Envoi OFFERT

à partir de 120€ d'achat

Livraison rapide 24h*

en France métropolitaine

Programme Fidélité

Cumulez des €uros pour votre prochain achat