Ventresca de atún en aceite de oliva La Brujula n.º 63. 266 g

Una parte selecta del atún, especialmente exquisita

La ventresca se considera una de las partes más delicadas y sabrosas del atún gracias a su textura fundente y su sabor excepcional.

Atunes de aleta amarilla cuidadosamente seleccionados

La Brújula utiliza exclusivamente atunes de la variedad Yellowfin, también conocidos como atunes de aleta amarilla o atunes claros.

Una selección de las mejores piezas

Solo se seleccionan los atunes de menor tamaño y de calidad superior para garantizar una carne más tierna y sabrosa.

Una preparación artesanal minuciosa

Cada pieza de ventresca se selecciona, se cocina, se limpia y se prepara a mano siguiendo un exigente saber hacer artesanal.

Una textura fundente y melosa

La ventresca se distingue por su excepcional suavidad y su textura especialmente delicada en boca.

Conservación en aceite de oliva de calidad

A continuación, los trozos se conservan en un aceite de oliva cuidadosamente seleccionado para preservar todas sus cualidades gustativas.

Un elegante sabor marino

La delicadeza del atún de aleta amarilla, combinada con el aceite de oliva, ofrece una degustación equilibrada y refinada muy apreciada por los amantes de los productos del mar de primera calidad.

Consejos de degustación

Para degustar con pan tostado, tomates, ensaladas mediterráneas o en tapas gastronómicas.