Το ζαμπόν DOP Jabugo SUMMUM 100% ιβηρικό bellota Pata Negra Martin Hierro είναι μία από τις πιο διακεκριμένες εκφάνσεις του ιβηρικού ζαμπόν. Προέρχεται από χοίρους καθαρόαιμης ιβηρικής φυλής που εκτρέφονται ελεύθερα στη Sierra de Huelva και τρέφονται αποκλειστικά με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera. Ωριμάζει φυσικά για μεγάλο χρονικό διάστημα στο μικροκλίμα του Jabugo, προσφέροντας μια υφή που λιώνει στο στόμα και αρώματα μεγάλης πολυπλοκότητας.

Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για το ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας. (*Η βάση της φωτογραφίας δεν περιλαμβάνεται.)

Ο ώμος DOP Jabugo SUMMUM 100% ιβηρικός bellota Pata Negra Martin Hierro είναι ένας από τους πιο διάσημους ιβηρικούς ώμους. Προέρχεται από χοίρους καθαρόαιμου ιβηρικού είδους που εκτρέφονται ελεύθερα στη Sierra de Huelva και τρέφονται αποκλειστικά με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera, ενώ ωριμάζει για περίπου 24 μήνες. Έχει τρυφερή υφή και πλούσια, έντονα αρώματα.

Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για το ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας. (*Η βάση της φωτογραφίας δεν περιλαμβάνεται.)

Το 100% ιβηρικό ζαμπόν bellota Summum Pata Negra DOP Jabugo Martin Hierro, κομμένο με μαχαίρι σε συσκευασία 80 g, είναι η επιτομή της τελειότητας του ιβηρικού ζαμπόν. Προέρχεται από 100% ιβηρικά χοίρια που εκτρέφονται σε ελεύθερη βοσκή και τρέφονται με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera, και ωριμάζει με μακρά και φυσική διαδικασία στη Sierra de Jabugo, μια περιοχή παγκοσμίως γνωστή για τα εξαιρετικά ζαμπόν της. Η παραγωγή εποπτεύεται από έναν ανεξάρτητο οργανισμό.