Ζαμπόν DOP Jabugo Summum 100% ιβηρικό bellota «Pata Negra» MH σε φέτες 80 g.
search
  • Ζαμπόν DOP Jabugo Summum 100% ιβηρικό bellota «Pata Negra» MH σε φέτες 80 g.

Ζαμπόν DOP Jabugo Summum 100% ιβηρικό bellota «Pata Negra» MH σε φέτες 80 g.

22,22 €

(277,75 € / kg)

με ΦΠΑ

Το 100% ιβηρικό ζαμπόν bellota Summum Pata Negra DOP Jabugo Martin Hierro, κομμένο με μαχαίρι σε συσκευασία 80 g, είναι η επιτομή της τελειότητας του ιβηρικού ζαμπόν. Προέρχεται από 100% ιβηρικά χοίρια που εκτρέφονται σε ελεύθερη βοσκή και τρέφονται με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera, και ωριμάζει με μακρά και φυσική διαδικασία στη Sierra de Jabugo, μια περιοχή παγκοσμίως γνωστή για τα εξαιρετικά ζαμπόν της. Η παραγωγή εποπτεύεται από έναν ανεξάρτητο οργανισμό.

Ποσότητα
Σε Απόθεμα
 

Παράδοση σε 7 ημέρες. Διαθέσιμη ταχεία αποστολή*

 

Αποστολή με 9,82 € για αγορές άνω των 200 €. Διαφορετικά, 20,15 €.

 

Ασφαλής πληρωμή

 

Πρόγραμμα επιβράβευσης 3%

Ο ζαμπόν Jabugo είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς της ΠΟΠ Jabugo.

Στο πλαίσιο της Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (DOP) Jabugo, η κατηγορίαSUMMUM αντιστοιχεί στην υψηλότερη ποιότητα.

Για να λάβει αυτή την κατηγορία, ένα ζαμπόν πρέπει να πληροί αυστηρά κριτήρια σχετικά με τη φυλή, την εκτροφή, τη διατροφή, την ηλικία και την ωρίμανση.

Ένα ζαμπόν «SUMMUM» έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

  • 100% καθαρό ιβηρικό χοιρινό «pata negra»

  • Διατροφή αποκλειστικά με βελανίδιακαι άλλα φυσικά προϊόντα της «dehesa» κατά τη διάρκεια της περιόδου «montanera».

  • Ελεύθερη εκτροφή, στις δεχες της Σιέρα ντε Ουέλβα (περιοχή του Χαμπούγκο), χαμηλή πυκνότητα και παραδοσιακό περιβάλλον.

  • Μακρά φυσική ωρίμανση, στο ειδικό μικροκλίμα της Σιέρα ντε Χαμπούγκο, παραδοσιακά σε αποξηραντήρια με φυσική ρύθμιση της υγρασίας και της θερμοκρασίας.

Όλες αυτές οι μέθοδοι προσδίδουν στο ζαμπόν:

  • Πολύ λεπτή και τρυφερή σάρκα, με ομοιόμορφη κατανομή λίπους.

  • Τρυφερή και απαλή υφή, το λίπος «λιώνει» σχεδόν στο στόμα.

  • Πολύπλοκα, αρμονικά αρώματα μενότες φουντουκιού, χαρακτηριστικές του υψηλής ποιότητας ζαμπόν «bellota».

Ο ζαμπόν «SUMMUM» είναι ένααπό τα πιο διάσημα προϊόντα εξαιρετικής ποιότηταςπου μπορεί να βρει κανείς στην ΠΟΠ Jabugo.

Είναι η επιλογή των πραγματικών λάτρεις του ιβηρικού ζαμπόνπου αναζητούν την αυθεντικότητα, την φινέτσα, την παράδοση και τη γεύση του «terroir».

Martin Hierro
MSR011
19 αντικείμενα

Φύλλο δεδομένων

Χαμ
Ολόκληρος
Race
100% Ιβηρική
Συστατικά
Ζαμπόν Ιβηρικής, αλάτι, ζάχαρη, συντηρητικά Ε-250 και Ε-252, αντιοξειδωτικό Ε-300
Διατροφικές πληροφορίες ανά 100 g ή 100 ml
ανά 100 g ή 100 ml
Ενέργεια
469 Kcal / 1942 K
Λίπη
41 g
Συμπεριλαμβανομένων των κορεσμένων λιπαρών οξέων
14 g
Υδατάνθρακες
1 γρ
Συμπεριλαμβανομένων των σακχάρων
0,5 γρ
Πρωτεΐνες
24 g
Sel
3,2 γρ
Διατήρηση
δροσερό και ξηρό μέρος
Παραγωγός
Montesierra - C/ Barco nº2 - 21190 Jabugo - Huelva
Προέλευση
Ισπανία

in the same category