Șuncă DOP Jabugo Summum 100% iberică bellota „Pata Negra” MH feliată 80 g.
search
  • Șuncă DOP Jabugo Summum 100% iberică bellota „Pata Negra” MH feliată 80 g.

Șuncă DOP Jabugo Summum 100% iberică bellota „Pata Negra” MH feliată 80 g.

22,22 €

(277,75 € / kg)

Cu TVA

Șuncă 100% iberică bellota „Pata Negra” DOP Jabugo Summum feliată cu cuțitul.

Este produs din porci de rasă 100% iberică crescuți în libertate în pădurile din zona de producție Jabugo.
Hrana este pe bază de ghinde, rădăcini, flori și ierburi.
Întregul proces de producție al acestui șuncă este supravegheat de organismul DOP Jabugo.
Jambonurile Jabugo sunt produse de înaltă calitate și sunt cele mai renumite dintre jambonurile iberice produse în Spania.
Cantitate
In stoc
 

Livrare în 5 zile* - Livrare rapidă disponibilă

 

Expediere la 9,58 € pentru cumpărături de peste 200 €. În caz contrar, 19,66 €.

 

Plata securizată

 

Program de fidelitate de 3%

Jambonul Jabugo este unul dintre cele mai apreciate din DOP Jabugo.

În cadrul Denumirii de Origine Protejată (DOP) Jabugo, categoriaSUMMUM corespunde celei mai înalte calități.

Pentru a obține această clasă, un jambon trebuie să respecte criterii stricte privind rasa, creșterea, alimentația, vârsta și maturarea.

Un jambon „SUMMUM” prezintă următoarele caracteristici:

  • Porc 100 % iberic pur „pata negra”

  • Hrană exclusiv cu ghindeși alte resurse naturale din „dehesa” în perioada „montanera”.

  • Creștere în libertate, în dehesas din

  • Sierra

  • de Huelva (zona Jabugo), densitate redusă și mediu tradițional.

  • Maturare naturală îndelungată, în microclimatul specific din Sierra de Jabugo

    ,

  • în mod tradițional în uscătoare cu reglare naturală a umidității și temperaturii.

Toate aceste metode conferă jambonului:

  • O carne foarte fină și topită, cu o infiltrare uniformă a grăsimii.

  • O textură topită și suplă, grăsimea „se lichefiază” aproape în gură.

  • Arome complexe, armonioase, cu notede alune tipice șuncii „bellota” de înaltă calitate.

Jambonul „SUMMUM” este unuldintre cele mai prestigioase produse de excelențăpe care le puteți găsi sub denumirea de origine protejată Jabugo.

Este alegerea ideală pentru adevărații iubitori de șuncă iberică, care caută autenticitate, rafinament, tradiție și gustul „terroir”.

Martin Hierro
MSR011
20 Produse

Fișă de date

Ham
Întregul
Race
100% iberică
Ingrediente
Șuncă iberică, sare, zahăr, conservanți E-250 și E-252, antioxidant E-300
Energie
469 Kcal / 1942 K
Grasimi
41 g
Inclusiv acizii grași saturați
14 g
Carbohidrați
1 g
Inclusiv zaharurile
0,5 g
Proteinele
24 g
Sel
3,2 g
Conservare
loc racoros si uscat
Producător
Montesierra - C/ Barco nº2 - 21190 Jabugo - Huelva

in the same category