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Presunto DOP Jabugo Summum 100% ibérico bellota "Pata Negra" MH fatiado 80 g.
22,22 €
Com IVA
O presunto 100% ibérico bellota Summum Pata Negra DOP Jabugo Martin Hierro fatiado à mão em embalagens de 80 g é a excelência do presunto ibérico. Proveniente de porcos 100% ibéricos criados em liberdade e alimentados com bolotas durante a montanera, beneficia de um longo e natural processo de maturação na Serra de Jabugo, região mundialmente famosa pelos seus presuntos excecionais. A produção é supervisionada por um organismo independente.
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Entrega rápida 24h* -
Envio GRATUITO para encomendas superiores a 120 euros*. -
Pagamento seguro -
Programme Fidélité
O presunto Jabugo é um dos mais apreciados da DOP Jabugo.
No âmbito da Denominação de Origem Protegida (DOP) Jabugo, a categoriaSUMMUM corresponde à qualidade mais elevada.
Para obter esta classificação, um presunto deve cumprir critérios rigorosos em termos de raça, criação, alimentação, idade e maturação.
Um presunto "SUMMUM" apresenta as seguintes características:
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Porco 100% ibérico puro "pata negra"
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Alimentação exclusivamente com bolotase outros recursos naturais da "dehesa" durante o período de "montanera".
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Criação em liberdade, nas dehesas
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da Serra
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de Huelva (zona de Jabugo), baixa densidade e ambiente tradicional.
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Afinamento natural prolongado, no microclima específico da Serra de Jabugo
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,
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tradicionalmente em secadouros com regulação natural da humidade e da temperatura.
Todos estes métodos conferem ao presunto:
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Uma carne muito fina e fundente, com uma infiltração de gordura bem distribuída.
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Uma textura fundente e suave, a gordura quase se "liquefaz" na boca.
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Aromas complexos e harmoniosos, com notasde noz típicas do presunto "bellota" de alta qualidade.
Um presunto "SUMMUM" é um produto de excelênciaentre os mais prestigiados que se podem encontrar sob a DOP Jabugo.
É uma escolha para os verdadeiros apreciadores de presunto ibéricoque procuram autenticidade, requinte, tradição e o sabor do "terroir".
MSR011
6 Itens
Ficha de dados
| Presunto | Inteiro |
|---|---|
| Race | 100% Ibérico |
| Ingredientes | Jambon ibérique, sel, sucre, conservateurs E-250 et E-252, antioxydant E-300 |
| Informação nutricional por 100 g ou 100 ml | por 100 g ou 100 ml |
| Energia | 469 Kcal / 1942 K |
| Gorduras | 41 g |
| Incluindo ácidos graxos saturados | 14 g |
| Carboidratos | 1 g |
| Incluindo açúcares | 0,5 g |
| Proteínas | 24 g |
| Sel | 3,2 g |
| Conservação | local fresco e seco |
| Produtor | Montesierra - C/ Barco nº2 - 21190 Jabugo - Huelva |
| Origem | Espanha |