Jabugo Summum DOP sonka, 100% ibériai bellota „Pata Negra” MH, szeletelve, 80 g.
search
  • Jabugo Summum DOP sonka, 100% ibériai bellota „Pata Negra” MH, szeletelve, 80 g.

Jabugo Summum DOP sonka, 100% ibériai bellota „Pata Negra” MH, szeletelve, 80 g.

22,22 €

(277,75 € / kg)

Adóval együtt

100% ibériai bellota „Pata Negra” DOP Jabugo Summum sonka, késsel szeletelve.

100% ibériai fajtájú sertésekből készül, amelyeket szabadon tartanak a Jabugo termőterület erdeiben.
Táplálékuk makk, gyökér, virág és fű.
A sonka előállításának teljes folyamatát a DOP Jabugo szervezet felügyeli.
A Jabugo sonkák valóban csúcsminőségű termékek, és a spanyol ibériai sonkák közül a leghíresebbek.
Mennyiség
Készleten
 

Gyors szállítás 72 órán belül*

 

10,06 € szállítási költség 200 € feletti vásárlás esetén. Ellenkező esetben 20,64 €.

 

Biztonságos fizetés

 

3% hűségprogram

A Jabugo sonka az egyik legnépszerűbb a Jabugo DOP-ból.

A Jabugo eredetmegjelölés (DOP) keretében a„SUMMUM” kategória a legmagasabb minőséget jelenti.

Ahhoz, hogy egy sonka ebbe a kategóriába kerüljön, szigorú fajtára, tenyésztésre, táplálkozásra, életkorra és érlelésre vonatkozó kritériumoknak kell megfelelnie.

A „SUMMUM” sonka a következő jellemzőkkel rendelkezik:

  • 100% tiszta ibériai „pata negra”

  • sertés

  • A „montanera” időszakbankizárólag makkés más természetesforrásokból származó tápláléka „dehesa” területén.

  • Szabad tartás a Sierra de Huelva (Jabugo térség)dehesa-jain, alacsony sűrűségű, hagyományos környezetben.

  • Hosszú természetes érlelés a Sierra de Jabugo sajátos mikroklímájában,hagyományosan természetes páratartalom- és hőmérséklet-szabályozású szárítótermekben.

Mindezek a módszerek a sonkának a következő tulajdonságokat kölcsönzik:

  • Nagyon finom és omlós hús, egyenletesen elosztott zsírszövetekkel.

  • Omlós és rugalmas textúra, a zsír szinte „megolvad” a szájban.

  • Komplex, harmonikus aromák,a csúcsminőségű „bellota” sonkára jellemző dió ízjegyekkel.

A „SUMMUM” sonka a Jabugo eredetmegjelölés alatt található legrangosabb termékekközé tartozik.

Ez a választás az igazi ibériai sonka szerelmeseinek, akik az eredetiséget, a finomságot, a hagyományt és a „terroir” ízét keresik.

Martin Hierro
MSR011
20 Elemek

Adatlap

Ham
Teljes
Race
100% ibériai
Hozzávalók
Ibériai sonka, só, cukor, E-250 és E-252 tartósítószerek, E-300 antioxidáns.
Energia
469 Kcal / 1942 K
Zsírok
41 g
Telített zsírsavakat is beleértve
14 g
Szénhidrát
1 g
Beleértve a cukrokat
0,5 g
Fehérjék
24 g
Sel
3,2 g
Természetvédelem
hűvös és száraz helyen
Termelő
Montesierra - C/ Barco nº2 - 21190 Jabugo - Huelva

in the same category