Kiváló minőségű, 100% ibériai bellota sonka

A 100% ibériai bellota Pata Negra Montesierra sonka tiszta fajtájú ibériai sertésből készül, amelyeket szabadon tartanak Spanyolország délnyugati részén található dehesákban. A montanera, az ibériai tenyésztés legfontosabb időszakában az állatok főként makkból és természetes táplálékból táplálkoznak. Ez a táplálkozás elősegíti a zsír beépülését a húsba, és hozzájárul a nagy ibériai bellota sonkákra jellemző gazdag aromához.

A Montesierra ház szakértelme

A Montesierra ház, amely Andalúziában, Jabugo régiójában található, az ibériai sonka előállításában elismert hagyományos szakértelmet őrzi. A darabok szigorú kiválasztása és a hagyományos módszerek betartása biztosítja az állandó minőséget és a finom ízvilágot.

Lassú és természetes érlelés

A sonkákat hosszú ideig, természetes pincékben érlelik. Ez a fokozatos érés biztosítja a lágy, omlós textúrát és a komplex aromát. Az érés során a sonka finom aszalt gyümölcsös jegyekkel és különösen elegáns utóízzel rendelkezik.

Szeletelve az optimális ízélményért

Készre szeletelve, ez a sonka kiemeli a rostok finomságát és a természetesen beszivárgott zsír fényességét. Olvadó textúrája és aromájának kiegyensúlyozottsága ideális termék az ibériai bellota sonka kiválóságának felfedezéséhez.

80 g-os kóstolócsomag

A 80 grammos adag tökéletes egy kifinomult kóstolóra vagy egy ínyenc ibériai tál összeállításához. Az aromák teljes élvezete érdekében ajánlatos a sonkát néhány perccel a kóstolás előtt kivenni, hogy szobahőmérsékleten tálalható legyen.