100% иберийский ореховый хамон «Pata Negra» Montesierra 80 г

Исключительный 100% иберийский беллота-хамон

100% иберийский беллота-ветчина Pata Negra Montesierra производится из мяса свиней чистой иберийской породы, выращенных на воле в деесах на юго-западе Испании. Во время монтаньера, важнейшего периода в иберийском свиноводстве, животные питаются в основном желудями и природными ресурсами. Такое питание способствует проникновению жира в мясо и придает ему характерный богатый аромат, свойственный великолепной иберийской ветчине из орехов.

Ноу-хау дома Montesierra

Компания Montesierra, расположенная в Андалусии в регионе Хабуго, продолжает традиционные ноу-хау в производстве иберийского хамона. Тщательный отбор кусков и соблюдение традиционных методов позволяют добиться постоянного качества и тонкого вкуса.

Медленное и естественное созревание

Ветчина медленно созревает в естественных погребах в течение длительного периода времени. Такое постепенное созревание позволяет получить мягкую и тающую текстуру, а также богатый аромат. В процессе созревания ветчина раскрывает нежные нотки сухофруктов и особенно элегантный послевкусие.

Нарезанный для оптимальной дегустации

Этот хамон, представленный в виде готовых к употреблению ломтиков, подчеркивает тонкость волокон и блеск естественного жира. Его тающая текстура и сбалансированный аромат делают его идеальным продуктом для знакомства с превосходством иберийского хамона bellota.

Дегустационная упаковка 80 г

Порция 80 грамм идеально подходит для изысканной дегустации или для составления гастрономического ассорти иберийских деликатесов. Чтобы в полной мере оценить его ароматы, рекомендуется вынуть ветчину за несколько минут до дегустации, чтобы подать ее при комнатной температуре.