100% iberská šunka bellota „Pata Negra“ Montesierra 80 g

Výjimečná 100% iberská šunka bellota

Šunka 100 % iberská bellota Pata Negra Montesierra pochází z čistokrevných iberských prasat chovaných ve volném výběhu v dehesách na jihozápadě Španělska. Během montanery, klíčového období chovu iberských prasat, se zvířata živí převážně žaludy a přírodními zdroji. Tato strava podporuje pronikání tuku do masa a přispívá k charakteristické aromatické bohatosti velkých iberských šunek bellota.

Know-how domu Montesierra

Společnost Montesierra, sídlící v Andalusii v oblasti Jabugo, pokračuje v tradici uznávaného know-how v oblasti výroby iberské šunky. Díky pečlivému výběru kusů a dodržování tradičních metod je dosaženo stálé kvality a jemné chuti.

Pomalé a přirozené zrání

Šunky pomalu zrají v přírodních sklepech po dlouhou dobu. Toto postupné zrání umožňuje vytvořit jemnou a křehkou texturu a velkou aromatickou komplexnost. V průběhu zrání šunka odhaluje jemné tóny sušeného ovoce a obzvláště elegantní dochuť.

Nakrájený pro optimální chuťový zážitek

Tato šunka, která se prodává nakrájená na plátky připravené k okamžité konzumaci, vyniká jemností vláken a leskem přirozeně prorostlého tuku. Díky své jemné textuře a vyvážené aromatické chuti je ideálním produktem pro objevování vynikající chuti iberské šunky bellota.

Ochutnávací balení 80 g

Porce o hmotnosti 80 gramů jsou ideální pro rafinovanou degustaci nebo pro sestavení gastronomického iberského talíře. Abyste plně ocenili jeho aroma, doporučujeme šunku několik minut před degustací vyndat z chladničky, aby měla pokojovou teplotu.