Szynka 100% iberyjska bellota „Pata Negra” Montesierra 80 g

Wyjątkowa szynka 100% iberyjska bellota

Szynka 100% iberyjska bellota Pata Negra Montesierra pochodzi od świń czystej rasy iberyjskiej hodowanych na wolnym wybiegu w dehesas w południowo-zachodniej Hiszpanii. Podczas montanery, kluczowego okresu hodowli iberyjskiej, zwierzęta żywią się głównie żołędziami i naturalnymi zasobami. Taka dieta sprzyja infiltracji tłuszczu w mięsie i przyczynia się do bogatego aromatu charakterystycznego dla najlepszych szynek iberyjskich bellota.

Know-how firmy Montesierra

Firma Montesierra, z siedzibą w Andaluzji, w regionie Jabugo, kontynuuje tradycyjne rzemiosło w zakresie produkcji szynki iberyjskiej. Rygorystyczna selekcja kawałków mięsa i przestrzeganie tradycyjnych metod pozwalają uzyskać stałą jakość i doskonały smak.

Powolne i naturalne dojrzewanie

Szynki są powoli dojrzewane w naturalnych piwnicach przez długi czas. To stopniowe dojrzewanie pozwala uzyskać miękką i rozpływającą się w ustach konsystencję oraz bogaty aromat. W trakcie dojrzewania szynka ujawnia delikatne nuty suszonych owoców i wyjątkowo elegancki posmak.

Pokrojona w plasterki dla optymalnej degustacji

Podawana w postaci gotowych do spożycia plasterków szynka podkreśla delikatność włókien i połysk naturalnie wnikającego tłuszczu. Jej rozpływająca się konsystencja i zrównoważony aromat sprawiają, że jest to idealny produkt do odkrycia doskonałości szynki iberyjskiej bellota.

Opakowanie degustacyjne 80 g

Porcja 80 gramów jest idealna do wyrafinowanej degustacji lub do skomponowania gastronomicznej deski iberyjskiej. Aby w pełni docenić jej aromaty, zaleca się wyjęcie szynki na kilka minut przed degustacją, aby podać ją w temperaturze pokojowej.