100 % iberská šunka bellota „Pata Negra“ Montesierra 80 g

Vynikajúca 100 % iberská šunka bellota

100 % iberská šunka bellota Pata Negra Montesierra pochádza z čistokrvných iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu v dehesách juhozápadného Španielska. Počas montanery, dôležitého obdobia chovu iberských ošípaných, sa zvieratá živia hlavne žaludmi a prírodnými zdrojmi. Táto strava podporuje infiltráciu tuku do mäsa a prispieva k charakteristickej aromatickej bohatosti veľkých iberských šuniek bellota.

Know-how spoločnosti Montesierra

Spoločnosť Montesierra so sídlom v Andalúzii v regióne Jabugo zachováva tradičné know-how uznávané v oblasti výroby iberskej šunky. Prísny výber kusov a dodržiavanie remeselných metód umožňujú dosiahnuť konštantnú kvalitu a vysokú chuťovú jemnosť.

Pomaly a prirodzene zrejúci

Šunky pomaly zrejú v prírodných pivniciach počas dlhého obdobia. Toto postupné zrenie umožňuje rozvoj jemnej a lahodnej textúry, ako aj veľkej aromatickosti. Počas zrenia šunka odhaľuje jemné tóny sušeného ovocia a mimoriadne elegantnú dochuť.

Nakrájaný na optimálnu konzumáciu

Táto šunka, ktorá sa predáva nakrájaná na plátky pripravené na konzumáciu, zdôrazňuje jemnosť vlákien a lesk prirodzene infiltrovaného tuku. Jej jemná textúra a aromatická vyváženosť z nej robia ideálny produkt na objavovanie výnimočnosti iberskej šunky bellota.

Ochutnávacie balenie 80 g

Porcia 80 gramov je ideálna na rafinovanú degustáciu alebo na prípravu gastronomického ibérskeho taniera. Aby ste mohli plne oceniť jeho arómy, odporúčame šunku vybrať z chladničky niekoľko minút pred degustáciou, aby ste ju mohli podávať pri izbovej teplote.