Skinkan DOP Jabugo SUMMUM 100 % iberisk bellota Pata Negra Martin Hierro är en av de mest prestigefyllda varianterna av iberisk skinka. Den kommer från renrasiga iberiska grisar som föds upp i frihet i Sierra de Huelva och utfodras uteslutande med ekollon under montanera-perioden. Den genomgår en lång naturlig mognadsprocess i Jabugos mikroklimat, vilket ger en smältande konsistens och mycket komplexa aromer.

För 10 € extra får du den skinkhållare som du hittar i vår tillbehörsavdelning. (*Hållaren på bilden ingår inte.)

Jabugo SUMMUM 100 % iberisk bellota Pata Negra Martin Hierro-skinka med skyddad ursprungsbeteckning (DOP) är en av de mest prestigefyllda iberiska skinkorna. Den kommer från renrasiga iberiska grisar som fötts upp i frihet i Sierra de Huelva och uteslutande utfodrats med ekollon under montanera-perioden, och lagras i cirka 24 månader. Den har en smältande konsistens och rika, intensiva aromer.

För 10 € extra får du en skinkhållare som du hittar i vår tillbehörsavdelning. (*Hållaren på bilden ingår inte.)

Den 100 % iberiska bellota-skinkan Summum Pata Negra DOP Jabugo Martin Hierro, skuren med kniv i formatet 80 g, är ett uttryck för den iberiska skinkans excellens. Den kommer från 100 % iberiska grisar som fötts upp i frihet och utfodrats med ekollon under montanera, och genomgår en lång och naturlig mognadsprocess i Sierra de Jabugo, en region som är världskänd för sina exceptionella skinkor. Produktionen övervakas av ett oberoende organ.