Um excelente chouriço ibérico de bellota

O Salame Ibérico de Bellota Montesano é uma das melhores referências da charcutaria espanhola de alta qualidade. Elaborado com carnes de qualidade superior, combina uma textura delicada, riqueza aromática e saber-fazer tradicional.

O prestígio da Montesano

A Montesano é uma marca reconhecida no universo ibérico premium pela qualidade das suas criações, pela seleção rigorosa das matérias-primas e pelo cuidado dedicado a cada etapa do processo de fabrico.

Uma origem ibérica de qualidade

Este chouriço provém de suínos da raça ibérica criados em liberdade nas dehesas da Estremadura, berço histórico do ibérico. Os animais alimentam-se de bolotas, ervas e pastagens naturais.

Carnes cuidadosamente selecionadas

A seleção das melhores carnes magras permite obter um enchido elegante, equilibrado e particularmente agradável ao paladar.

Um tempero natural

A receita inclui especiarias naturais, tais como pimenta moída, pimenta em grão e sal. Este tempero tradicional realça a carne sem mascarar a sua qualidade.

Tripa natural e maturação lenta

O enchido é embutido num tripa natural, também chamada de cular, e depois curado em secadouros naturais durante cerca de 5 meses. Esta maturação progressiva desenvolve aromas e uma textura fina.

Conselhos de degustação

Recomendamos que o consuma à temperatura ambiente e que o corte em fatias finas para apreciar plenamente os seus sabores e a sua textura delicada.