Chouriço 100% ibérico de bellota Señorio de Montanera

Um excelente chouriço ibérico de exceção

O Chouriço 100 % ibérico de bellota Señorío de Montanera representa um dos sabores mais emblemáticos da gastronomia espanhola. Elaborado artesanalmente, combina a nobreza da matéria-prima, a riqueza aromática e uma textura notável.

O prestígio da Señorío de Montanera

A Señorío de Montanera é uma das marcas mais reconhecidas no universo ibérico premium. A sua exigência em matéria de criação, seleção e fabrico artesanal torna-a uma referência para os apreciadores mais exigentes.

Uma origem 100 % ibérica bellota

Este chouriço provém de suínos de raça ibérica pura, criados em liberdade e alimentados com bolotas. Trata-se dos mesmos animais utilizados para produzir os melhores presuntos Pata Negra bellota, identificados pelo rótulo preto.

Uma matéria-prima de qualidade superior

A preparação começa com a seleção de carnes e magras de grande qualidade provenientes do porco ibérico. Esta base nobre garante profundidade de sabor e textura superior.

O saber-fazer do mestre chacinero

Durante o processo de maturação, a experiência do mestre charcutier permite obter um produto único que revela todas as qualidades da charcutaria tradicional espanhola.

Aspecto, aroma e textura

O chouriço apresenta um aspeto marmorizado com predominância de carne magra. A sua cor oscila entre vermelhos intensos e púrpuras vivos, com ligeiras nuances que remetem para os cortes nobres utilizados.

Um sabor excecional

O seu aroma é quente e envolvente. Na boca, as notas de paprica e alho, típicas das produções tradicionais, combinam-se com uma textura deliciosamente suculenta, graças à gordura intramuscular natural do porco ibérico.