Lombo de porco ibérico biológico 100% alimentado com bolota

Antes de mais, é preciso saber que o lomo é o filete.

Oferecemos-lhe este excelente lomo de bellota ibérica biológica proveniente de porcos ibéricos 100% criados ao ar livre nas florestas de carvalhos da Estremadura, no sul de Espanha.

A Extremadura é o berço do presunto ibérico, com enormes extensões de floresta onde cada porco tem pelo menos um hectare para se alimentar de bolotas. Isto significa que 100 porcos terão, pelo menos, 100 hectares para passear e alimentar-se.

Um porco come entre 8 e 10 kg de bolota por dia e complementa a sua alimentação com raízes e ervas aromáticas.

No caso do lomo biológico, os carvalhais onde os animais são criados são certificados como biológicos e garantidos como isentos de pesticidas, tratamentos e OGM.