100% Iberische biologische lomo Bellota

Allereerst moet je weten dat de lomo de ossenhaas is.

Wij bieden je deze zeer goede biologische Iberische bellota lomo van 100% scharrel Iberische varkens die worden gefokt in de eikenbossen van Extremadura in Zuid-Spanje.

Extremadura is de bakermat van Iberische ham, met enorme stukken bos waar elk varken minstens een hectare heeft om zich te voeden met eikels. Dit betekent dat 100 varkens minstens 100 hectare hebben om rond te lopen en zich te voeden.

Een varken eet tussen de 8 en 10 kg eikels per dag en vult zijn dieet aan met wortels en kruiden.

In het geval van biologische lomo zijn de eikenbossen waar de dieren worden gekweekt gecertificeerd biologisch en gegarandeerd vrij van pesticiden, behandelingen en GGO's.

86,04 €/kg