Ansjovis uit de Cantabrische Zee van Nardin, 50 g

Het paradepaardje van Nardín

De ansjovis uit de Cantabrische Zee is de paradepaardje van Conservas Nardín. Ze staan bekend om hun smeltende textuur en uitzonderlijke smaak en behoren tot de beste Spaanse halvaveconserven.

In het voorjaar geselecteerde ansjovis

De ansjovis wordt in de lente in de Golf van Biskaje gevangen, de ideale periode waarin ze hun optimale kwaliteit en perfecte grootte bereiken.

Een strenge selectie in Getaria

Nardín gebruikt uitsluitend Engraulis Encrasicolus-ansjovis, die dagelijks op de vismarkt van Getaria wordt geselecteerd dankzij de expertise van de meester-conservenmakers.

Een volledig ambachtelijke bereiding

Zodra de ansjovis in de werkplaats aankomt, wordt deze zorgvuldig met de hand schoongemaakt om alle graten te verwijderen. Vervolgens ondergaat de ansjovis een traditionele rijping in zout.

Een smeltende textuur en een uitzonderlijke smaak

Dit ambachtelijke proces zorgt voor bijzonder malse, smaakvolle en evenwichtige filets, die zeer gewaardeerd worden door liefhebbers van gastronomische ansjovis.

Verpakt in geselecteerde olijfolie

De ansjovis wordt met de hand verpakt in hoogwaardige olijfolie om de volle smaak en het aroma te behouden.

Een ideaal formaat om van te genieten

Het blikje van 50 g is perfect voor ongeveer 4 personen, als aperitief of in verfijnde tapas.

Serveertips

Lekker op geroosterd brood, met tomaten, paprika's of in heerlijke mediterrane gerechten.