Sardellen aus dem Kantabrischen Meer von Nardin, 50 g

Das Aushängeschild von Nardín

Die Sardellen aus dem Kantabrischen Meer sind die Flaggschiff-Spezialität von Conservas Nardín. Bekannt für ihre zarte Konsistenz und ihren außergewöhnlichen Geschmack, gehören sie zu den besten spanischen Halbkonserven.

Im Frühjahr ausgewählte Sardellen

Die Sardellen werden im Biskayischen Golf in den Frühlingsmonaten gefangen – der ideale Zeitpunkt, zu dem sie ihre optimale Qualität und perfekte Größe erreichen.

Eine strenge Auswahl in Getaria

Nardín verwendet ausschließlich Sardellen der Art Engraulis encrasicolus, die dank des Know-hows seiner Meisterkonservenhersteller täglich auf dem Fischmarkt von Getaria ausgewählt werden.

Eine vollständig handwerkliche Zubereitung

Sobald die Sardellen in der Werkstatt eintreffen, werden sie sorgfältig von Hand gereinigt, um alle Gräten zu entfernen. Anschließend durchlaufen sie eine traditionelle Reifung durch Pökeln.

Eine zartschmelzende Textur und ein außergewöhnlicher Geschmack

Durch dieses handwerkliche Verfahren entstehen besonders zarte, schmackhafte und ausgewogene Filets, die von Liebhabern gastronomischer Sardellen sehr geschätzt werden.

Verpackt in ausgewähltem Olivenöl

Die Sardellen werden von Hand mit hochwertigem Olivenöl in Dosen abgefüllt, um ihren vollen Geschmack und ihr Aroma zu bewahren.

Eine ideale Größe für den Genuss

Die 50-g-Dose eignet sich perfekt für eine Verkostung für etwa 4 Personen, als Aperitif oder in raffinierten Tapas.

Servierempfehlungen

Genießen Sie sie auf geröstetem Brot, mit Tomaten, Paprika oder in köstlichen mediterranen Gerichten.