

(85,69 € / kg)
Sardinele "do Xeito" de la Brujula provin din interiorul râului Arousa, în zona cea mai apropiată de orașul Rianxo, în lunile iulie și august, când sunt cele mai grase. Acestea sunt capturate în zori, pe stomacul gol, ceea ce facilitează procesul de curățare.
Sardinele sunt apoi fierte la aburi pentru a le îmbunătăți textura și a le păstra aroma, apoi sunt selectate și clasificate în funcție de mărime. Fiecare sardină este curățată cu grijă individual. După curățare, sunt puse în saramură și preparate prin metode tradiționale. Sardinele sunt conservate manual înainte de a fi acoperite cu ulei de măsline.
12/16 bucăți
Greutate netă: 115 g
Livrare rapidă 24h*
Livrare GRATUITĂ la comenzi de peste 120 €*.
Plata securizată
Programme Fidélité
Sardinele La Brujula "do Xeito" sunt capturate în "ria de Arousa". O "ría" este o intrare interioară în mare.
Acestea sunt apoi selectate și clasificate în funcție de mărime, prioritate având sardinele mici. Fiecare sardină este curățată meticulos, individual. După curățare, sunt scufundate în saramură și prelucrate prin metode tradiționale. În cele din urmă, sardinele sunt ambalate manual înainte de a fi distribuite.
10/15 bucăți
Greutate netă: 130 g
Fișă de date