La Brujula 127号烟熏橄榄油“do Xeito”风味小沙丁鱼。130克

€11.14

(€85.69 / kg)

含税

La Brújula品牌的“do Xeito”小沙丁鱼采用烟熏橄榄油腌制，于夏季在阿罗萨河口采用传统手工方式捕捞，此时正是其风味最佳的时节。遵循传统工艺制作，并浸泡于烟熏橄榄油中，口感入口即化，散发着细腻的烟熏海味。10-15条。130克。

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La Brújula品牌的“do Xeito”沙丁鱼是加利西亚海岸的标志性特产。它们产自阿罗萨河口，该地区以卓越的海产品品质而闻名。

沙丁鱼采用名为“do Xeito”的传统方法捕捞，这是一种尊重海洋资源的手工捕捞方式。

捕捞期为七、八月，此时沙丁鱼脂肪含量最高，风味最佳。黎明时分的捕捞也便于后续加工处理。

捕捞后，沙丁鱼会进行蒸制，以保留其天然的口感与风味。

随后将沙丁鱼按大小分拣，优先选用因肉质细腻而备受青睐的小个头鱼。

每条沙丁鱼均经过单独仔细清洗，随后按照加利西亚的传统方法进行处理。

沙丁鱼经手工装罐后，浇淋上烟熏橄榄油，赋予其细腻优雅的风味。

蒸制工艺与烟熏橄榄油的结合，造就了肉质柔嫩的口感与若隐若现的烟熏海味。

罐内约含12至16条小沙丁鱼，是制作塔帕斯、开胃小食及美食品鉴的绝佳选择。

可搭配烤面包、番茄享用，或融入精致的地中海风味塔帕斯中。

品牌 La Brujula

参考资料 LB127

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数据表

原料: 沙丁鱼（鱼）、烟熏橄榄油和盐
每 100 克或 100 毫升的营养信息: 每 100 克或 100 毫升
活力: 709 kj / 169 kcal
脂肪: 7,4 g
包括饱和脂肪酸: 1,8 g
碳水化合物: 1,3 g
包括糖类: 0 克
蛋白质: 21 克
塞尔: 0,64 g
制片人: Conservas La Brujula - Rúa Grenla, 6, 36636 Cambados, Pontevedra, Espagne
起源: 西班牙