Dies ist eine Art von Blutwurst, die wie Salami und Chorizo zubereitet wird. Sie wird gewürzt und getrocknet.
Die iberische Morcilla Serrana wird aus iberischem Rassenschwein hergestellt. Sie wird wie Wurstwaren roh verzehrt.
Es ist ein wenig bekanntes Produkt, das in sehr wenigen Geschäften zu finden ist.
170 g.
36,53 €/kg
Zutaten: Muskelfleisch vom Iberico-Schwein, Blut, Salz, Paprika, Gewürze, Dextrin, Schweineprotein, Dextrose, Emulgatoren (E-452i, E540).
Nicht essbarer Wickel.
Kann Spuren von Milch und Soja enthalten.
Nährwertangaben pro 100 g
Energiewert 2256 kJ / 546 kcal
Fett 51 g
davon gesättigte Fettsäuren 16.5 g
Kohlenhydrate 2.5 g
davon Zucker 0.8g
Eiweiss 21 g
Salz 3 g
An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen zwischen 0 und 5ºC aufbewahren und innerhalb von 30 Tagen verbrauchen.
SCA Ganadera del Valle de los Pedroches
C/ Mayor, 56
14.400- Pozoblanco
Córdoba- España
Herkunft Spanien