Existen decenas de variedades de arroz, pero los cocineros valencianos no tienen ninguna duda: el Bomba es el que mejor queda en la paellera. Y no se trata de una tradición arbitraria.

El jamón ibérico deshuesado seduce cada vez más a los amantes de la gastronomía española en Francia: aúna la calidad de un buen jamón ibérico, la facilidad para cortarlo y un formato práctico para conservarlo.

El aceite de oliva virgen extra es la piedra angular de la dieta mediterránea. Descubre por qué incorporarlo a tu alimentación diaria es un auténtico beneficio para la salud.

Las tapas, auténticas embajadoras de la gastronomía ibérica, han conquistado las mesas de todo el mundo. Descubre su fascinante origen, entre mitos reales y tradiciones populares.

La particularidad del jamón ibérico radica en su calidad nutricional y en su proceso de elaboración. El jamón ibérico de bellota destaca, sobre todo, por su contenido en ácido oleico.

El término «Pata Negra» se refiere exclusivamente a un jamón 100 % ibérico alimentado con bellotas, identificado mediante una etiqueta negra oficial: el máximo nivel de calidad del jamón ibérico español.

El jamón Pata Negra cautiva por su sabor, su textura fundente y su imagen de producto excepcional. Pero detrás de cada loncha se esconde un largo proceso de elaboración.

Detrás de cada paella se esconde una filosofía culinaria milenaria. Descubre por qué Valencia protege celosamente su tesoro nacional… y cómo prepararla en casa.

El jamón Pata Negra es uno de los productos gastronómicos españoles más apreciados. Símbolo de tradición, calidad y excelencia, destaca por su intenso sabor, su grasa veteada y su larga maduración natural.

El jamón Cinco Jotas 5J ocupa un lugar único en el mundo del jamón ibérico. No es solo un producto gastronómico: es una expresión del lujo culinario español, una pieza elaborada con tiempo, paciencia, al ritmo de la naturaleza y gracias a un saber hacer excepcional. Elaborado en Jabugo, en Andalucía, Cinco Jotas se ha convertido en una referencia mundial del Pata Negra 100 % ibérico de bellota.

El vino y los embutidos españoles forman una combinación clásica y sabrosa. Cada tipo de embutido —desde el jamón ibérico hasta el chorizo, pasando por el salchichón, el lomo y la morcilla— marida con vinos específicos para realzar sus aromas y texturas. Las recomendaciones incluyen tintos como el Rioja o el Ribera del Duero, blancos secos como el Albariño o el Godello, e incluso rosados o espumosos como el cava. La idea es crear una armonía gustativa, equilibrando los sabores salados, grasos...

¿Le apetece un aperitivo con sabor español? Descubra 10 recetas de tapas españolas fáciles y auténticas para preparar en casa. Desde pan con tomate y croquetas de jamón hasta tortillas españolas y embutidos ibéricos, estas sabrosas ideas harán las delicias de sus invitados. También encontrará nuestros consejos sobre cómo combinar sus tapas con las mejores bebidas y dónde comprar ingredientes auténticos. Es fácil preparar un aperitivo de convivencia con sabores ibéricos.