Existem dezenas de variedades de arroz, mas os cozinheiros valencianos não têm dúvidas: o Bomba é o que dá melhores resultados na panela de paella. E não se trata de uma tradição arbitrária.

O presunto ibérico desossado tem vindo a conquistar cada vez mais os apreciadores da gastronomia espanhola em França: combina a qualidade de um bom presunto ibérico, a facilidade de corte e um formato prático para conservar.

O azeite virgem extra é a pedra angular da dieta mediterrânica. Descubra por que razão incorporá-lo na sua alimentação diária é um verdadeiro benefício para a saúde.

As tapas, verdadeiras embaixadoras da gastronomia ibérica, conquistaram as mesas de todo o mundo. Descubra a sua fascinante origem, entre mitos reais e tradições populares.

A particularidade do presunto ibérico reside na sua qualidade nutricional e no seu processo de elaboração. O presunto ibérico de bolota distingue-se, nomeadamente, pelo seu teor de ácido oleico.

O Pata Negra designa exclusivamente um presunto 100 % ibérico alimentado com bolotas, identificado por um rótulo preto oficial: o mais alto nível de qualidade do presunto ibérico espanhol.

O presunto Pata Negra fascina pelo seu sabor, pela sua textura que se derrete na boca e pela sua imagem de produto de exceção. Mas por trás de cada fatia esconde-se um longo trabalho.

Por trás de cada paella esconde-se uma filosofia culinária milenar. Descubra por que razão Valência protege zelosamente o seu tesouro nacional — e como a preparar em casa.

O presunto Pata Negra é um dos produtos gastronómicos espanhóis mais apreciados. Símbolo de tradição, qualidade e excelência, distingue-se pelo seu sabor intenso, pela sua gordura marmorizada e pelo seu longo processo de maturação natural.

O presunto Cinco Jotas 5J ocupa um lugar único no mundo do presunto ibérico. Não é apenas um produto gastronómico: é uma expressão do luxo culinário espanhol, uma peça elaborada com tempo, paciência, ao ritmo da natureza e graças a um saber-fazer excecional. Produzido em Jabugo, na Andaluzia, o Cinco Jotas tornou-se uma referência mundial do Pata Negra 100 % ibérico de bellota.

O vinho e os enchidos espanhóis formam uma combinação clássica e saborosa. Cada tipo de enchido – desde o jamón ibérico ao chouriço, passando pelo salchichón, pelo lomo e pela morcilla – combina com vinhos específicos para realçar os seus aromas e texturas. As recomendações incluem tintos como o Rioja ou o Ribera del Duero, brancos secos como o Albariño ou o Godello, e até rosés ou espumantes como o Cava. A ideia é criar uma harmonia gustativa, equilibrando sabores salgados, gordurosos ou...

Apetece-lhe um aperitivo com sabor espanhol? Descubra 10 receitas de tapas espanholas fáceis e autênticas para preparar em casa. De pão de tomate a croquetes de presunto, de tortilhas espanholas a charcutaria ibérica, estas ideias saborosas farão as delícias dos seus convidados. Encontrará também as nossas dicas sobre como combinar as suas tapas com as melhores bebidas e onde comprar ingredientes autênticos. É fácil preparar um aperitivo de convívio com sabores ibéricos!