Charcuterie
Cecina 2000 grs
4,93 €/100 grs
Morcon 100% ibérique bellota Cinco Jotas 5J 800 - 1200 grs
Ce Morcon Pata Negra Cinco Jotas 5J est préparé exclusivement avec des viandes de porc 100% ibérique bellota élevé en liberté et alimenté avec des racines, des herbes et des glands.
Viande Pluma Ibérica - Pluma Ibérique
49,00 €/kg
Roti de chevreau de lait
Il faut juster l\'enfourner pendant 30 minutes ou un peu plus si nécessaire pour qu\'il soit doré.
Idéal pour 3 personnes.
CE PRODUIT S\'ENVOI SURGELÉ ET VOUS LE RECEVREZ EN COURS DE DÉCONGÉLATION.
Poids 800 grs.
Rôti d'agneau de lait
Il faut juster l\'enfourner pendant 30 minutes ou un peu plus si nécessaire pour qu\'il soit doré.
Idéal pour 3 personnes.
CE PRODUIT S\'ENVOI SURGELÉ ET VOUS LE RECEVREZ EN COURS DE DÉCONGÉLATION.
Poids 800 grs.
Lomo BIO 100% ibérique bellota
Lomo ibérique bellota 5J (Cinco Jotas) étui
Le lomo correspond au filet.
Pièce entre 350 et 500 grs au choix.
Presa ibérique bellota 5J Cinco Jotas 400-500 grs
Pièce entre 400 et 500 grs.
Rôti de cochon de lait
Vous recevrez ce cochon de lait désossé et enroulé et conditionné sous vide.
Il faut juster l\'enfourner pendat 45-60 minutes pour qu\'il soit doré.
Idéal pour 3 personnes.
Poids 800 grs.
Lomo doblado ibérique bellota
Les animaux vivent en liberté dans les fôrets de chêne de Extremadura où ils s\'alimentent d\'herbes racines et bellotas (glands),
Cette alimentation donnent une saveur exceptionnelle à cette charcuterie.
Le lomo doblado est une spécialité de la zone de Extremadura.
Divers poids au choix.
Lomo ibérique bellota
Il provient des meilleurs porcs de race 100% ibérique avec lesquels on fait le jambon iberique pata negra bellota. L\'élevage se fait en liberté dans de grandes étendues de forêts de chêne.
Morcon 100% ibérique bellota
Le morcon est une charcuterie ibérique espagnole moins connue qui est un type de chorizo. Il est préparé de la même façon mais la différence est que la tripe utiliser pour l\'affiner est plus grosse que celle du chorizo. En plus pour sa préparation on utilise des viandes plus nobles tel que le filet, le filet mignon et la presa
C\'est un produit avec une présentation différente au chorizo habituel.
Ce morcon provient de porcs de race 100% ibérique élevés en liberté et alimentés avec des glands.
Divers poids au choix.
Lomo Ibérique Cebo de Campo (filet)
Provient de porcs de race ibérique élevés en liberté et alimentés avec des céréales et herbes et racines.
Le lomo est une des parties le plus appréciés du porc.
Préparation pour fabada 850 grs
Cecina
Divers poids au choix.
5,19 €/100 grs
Saucisson BIO 100% ibérique bellota
Chorizo BIO 100% ibérique bellota
Lomo Cinco Jotas 5J tranché au couteau 70 grs
Affinage totalement artisanal dans les caves d\'Andalousie.
70 grs.
Lomo Gran Reserva
Le Lomo correspond au filet du porc qui est séché et fumé.
Divers poids disponibles.
Sobrasada IGP de Mallorca (Soubressade) piquante 900 g
A base de porc et pimenton (paprika).
Poids 900 grs
Sobrasada IGP de Mallorca douce 900 g
A base de porc et pimenton (paprika).
Poids 900 grs
Saucisson ibérique bellota
Le porc utilisé pour faire ce saucisson ont été élevés en liberté et alimentés avec des glands dans la région de Extremadura.
Longanisse de Bovin 400 g
Lomo BIO 100% ibérique bellota tranché 100 grs
Chorizo Ibérique bellota
Le porc utilisé pour faire ce chorizo ont été élevés en liberté et alimentés avec des glands dans la région d\'Extrémadure.
Divers poids au choix.
Assortiment ibérique bellota tranché 120 grs
Chorizo cular fumé PIQUANT
Chorizo cular fumé DOUX
Chorizo frais à griller 1 kg
Chorizo Bio fumé à griller sans additifs 250 grs
Chorizo fumé naturel à griller sans additifs 275 grs
Longaniza Iberique Bellota
A base de porc de pure race ibérique alimenté aux glands.
Poids 400 grs.
Lomo ibérique bellota tranché 100 grs
100 grs du meilleur lomo sous vide.
Provient du porc de race 100 % ibérique élevé en liberté et alimenté avec des glands.
100 grs. sous vide
Mini chorizo fumé à griller 400 grs
Charcuterie espagnole
Charcuterie espagnole avec una large choix de produits de qualité qui vous permettrons de faire vos planches de façon originale.
La charcuterie espagnole est très réputée et variée. Le chorizo est le produit le plus connu mais il y a aussi d'autres produits moins connus comme le lomo, la cécina et le saucisson ou encore la sobrasada de Majorque.
Parmi les qualités vous avez la qualité supérieure qui est celle qui provient de porcs de race ibérique et même de porcs de race 100% ibérique. Nous avons une gamme exclusive de charcuterie ibérique.
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