Cecina 2100 grs
98,70 €
Charcuterie
Cecina
24,32 €
Cecina 2100 grs
98,70 €
Viande de vache affinée un minimum de 12 mois et fumée au chêne.
Poids approx. 2100 grs.
4,70 €/100 grs
Poids approx. 2100 grs.
4,70 €/100 grs
Lomo BIO 100% ibérique bellota
70,98 €
Lomo 100% ibérique bellota BIO de la zone de Extremadura provenant des meilleures races de porc .
Elevage en liberté avec une alimentation très riche en glands.
Affiné naturellement dans sa tripe.
Lomo BIO sans aucun additif ni conservateur.
Divers poids au choix.
Morcon 100% ibérique bellota Cinco Jotas 5J 800 - 1200 grs
66,82 €
Le morcon est un type de chorizo fait avec des viandes de la meilleure qualité.
Il est affiné dans de la tripe naturelle pendant 4 à 6 mois.Ce Morcon Pata Negra Cinco Jotas 5J est préparé exclusivement avec des viandes de porc 100% ibérique bellota élevé en liberté et alimenté avec des racines, des herbes et des glands.
Roti de chevreau de lait
57,90 €
Le chevreau de lait est une spécialité espagnole très populaire en Castille.
C\'est un plat traditionnel que vous pouvez déguster chez vous facilement.
Vous recevrez ce chevreau de lait désossé et enroulé et conditionné sous vide.Il faut juster l\'enfourner pendant 30 minutes ou un peu plus si nécessaire pour qu\'il soit doré.
Idéal pour 3 personnes.
CE PRODUIT S\'ENVOI SURGELÉ ET VOUS LE RECEVREZ EN COURS DE DÉCONGÉLATION.
MAIS NOUS POUVONS VOUS FAIRE UN ENVOI EN TRANSPORT SURGELÉ MAIS IL FAUT JUSTE NE METTRE QUE DES PRODUITS SURGELES DANS VOTRE PANIER POUR AVOIR L\'OPTION DE CE TYPE D\'ENVOI. 25 €UROS PAR EXPEDITION
Poids 800 grs.
Rôti d'agneau de lait
57,90 €
L\'agneau de lait est une spécialité espagnole très populaire en Castille.
C\'est un plat traditionnel que vous pouvez déguster chez vous facilement.
Vous recevrez cet agneau de lait désossé et enroulé et conditionné sous vide.Il faut juster l\'enfourner pendant 30 minutes ou un peu plus si nécessaire pour qu\'il soit doré.
Idéal pour 3 personnes.
CE PRODUIT S\'ENVOI SURGELÉ ET VOUS LE RECEVREZ EN COURS DE DÉCONGÉLATION.
MAIS NOUS POUVONS VOUS FAIRE UN ENVOI EN TRANSPORT SURGELÉ MAIS IL FAUT JUSTE NE METTRE QUE DES PRODUITS SURGELES DANS VOTRE PANIER POUR AVOIR L\'OPTION DE CE TYPE D\'ENVOI. 25 €UROS PAR EXPEDITION
Poids 800 grs.
Lomo ibérique bellota 5J (Cinco Jotas) étui
52,22 €
Lomo ibérique Bellota Cinco Jotas 5J produit à base de porcs de race 100% ibérique et alimenté avec des glands.
Laissez vous tenter par un des meilleurs lomo qui existent.Le lomo correspond au filet.
Pièce entre 350 et 500 grs au choix.
Presa ibérique bellota 5J Cinco Jotas 400-500 grs
52,00 €
Presa ibérique Bellota Cinco Jotas 5J produit à base de porcs de race 100% ibérique et alimenté avec des glands.
La presa est une partie noble du porc qui est très appréciée et très peu connue.
Pièce entre 400 et 500 grs.
Cecina
24,32 €
Viande de vache affinée un minimum de 12 mois et fumée au chêne.
Divers poids au choix.
5,19 €/100 grs
Divers poids au choix.
5,19 €/100 grs
Rôti de cochon de lait
49,50 €
Le cochon de lait est une spécialité espagnole très populaire en Castille et surtout à Segovie. Dans cette ville nous trouvons une large offre de restaurants proposants ce magnifique plat préparé dans des fours traditionnels.
Vous avez la possibilité de retrouver ce plat chez vous.Vous recevrez ce cochon de lait désossé et enroulé et conditionné sous vide.
Il faut juster l\'enfourner pendat 45-60 minutes pour qu\'il soit doré.
Idéal pour 3 personnes.
Poids 800 grs.
Morcon 100% ibérique bellota
36,93 €
Le morcon est une charcuterie ibérique espagnole moins connue qui est un type de chorizo. Il est préparé de la même façon mais la différence est que la tripe utiliser pour l\'affiner est plus grosse que celle du chorizo. En plus pour sa préparation on utilise des viandes plus nobles tel que le filet, le filet mignon et la presa
C\'est un produit avec une présentation différente au chorizo habituel.
Ce morcon provient de porcs de race 100% ibérique élevés en liberté et alimentés avec des glands.
Divers poids au choix.
C\'est un produit avec une présentation différente au chorizo habituel.
Ce morcon provient de porcs de race 100% ibérique élevés en liberté et alimentés avec des glands.
Divers poids au choix.
Lomo ibérique bellota
32,50 €
Le lomo c\'est la partie la plus appréciée du porc ibérique de bellota après la jambon.
Il provient des meilleurs porcs de race 100% ibérique avec lesquels on fait le jambon iberique pata negra bellota. L\'élevage se fait en liberté dans de grandes étendues de forêts de chêne.
Il provient des meilleurs porcs de race 100% ibérique avec lesquels on fait le jambon iberique pata negra bellota. L\'élevage se fait en liberté dans de grandes étendues de forêts de chêne.
Lomo doblado ibérique bellota
28,13 €
Lomo doblado ibérique bellota provenant de porcs de race 100% ibériques.
Les animaux vivent en liberté dans les fôrets de chêne de Extremadura où ils s\'alimentent d\'herbes racines et bellotas (glands),
Cette alimentation donnent une saveur exceptionnelle à cette charcuterie.
Le lomo doblado est une spécialité de la zone de Extremadura.
Divers poids au choix.
Les animaux vivent en liberté dans les fôrets de chêne de Extremadura où ils s\'alimentent d\'herbes racines et bellotas (glands),
Cette alimentation donnent une saveur exceptionnelle à cette charcuterie.
Le lomo doblado est une spécialité de la zone de Extremadura.
Divers poids au choix.
Préparation pour fabada 850 grs
24,81 €
Ingrédients pour faire la meilleure fabada pour 3-4 personnes.
Composé de "fabes" IGP qui sont des haricots blancs des asturies très réputés et d\'une extraordinaire qualité ainsi que d\'un chorizo, boudin et lard.
Voir notre recette dans la description du produit.
850 grs
Lomo Gran Reserva (filet) 750 grs.
23,08 €
Lomo "Gran Reserva" de grande qualité à base de porc espagnol utilisé pour l\'élaboration de jambon serrano.
Le Lomo correspond au filet du porc qui est séché et fumé.
Demi pièce de 750 grs.
Le Lomo correspond au filet du porc qui est séché et fumé.
Demi pièce de 750 grs.
Lomo Ibérique Cebo de Campo (filet)
20,63 €
Ces belles pièces de lomo de cebo de campo correspondent au filet de porc qui est séché naturellement.
Provient de porcs de race ibérique élevés en liberté et alimentés avec des céréales et herbes et racines.
Le lomo est une des parties le plus appréciés du porc.
Provient de porcs de race ibérique élevés en liberté et alimentés avec des céréales et herbes et racines.
Le lomo est une des parties le plus appréciés du porc.
Divers poids au choix.
Saucisson BIO 100% ibérique bellota
19,64 €
Saucisson 100% ibérique bellota BIO de la zone de Extremadura provenant des meilleures races de porc .
Elevage en liberté avec une alimentation très riche en glands.
Affiné naturellement dans sa tripe.
Saucisson BIO sans aucun additif ni conservateur.
Divers poids au choix.
Chorizo BIO 100% ibérique bellota
18,62 €
Chorizo 100% ibérique bellota BIO de la zone de Extremadura provenant des meilleures races de porc .
Elevage en liberté avec une alimentation très riche en glands.
Affiné naturellement dans sa tripe.
Chorizo BIO sans aucun additif ni conservateur.
Divers poids au choix.
Lomo Cinco Jotas 5J tranché au couteau 70 grs
18,28 €
Lomo Ibérique Bellota qui provient des meilleurs porcs de race 100% ibérique élevés en liberté et alimentés avec des glands.
Affinage totalement artisanal dans les caves d\'Andalousie.
70 grs.
Chorizo cular fumé PIQUANT
12,24 €
Chorizo piquant cular extra préparé traditionnellement, avec les meilleures viandes de porc et affiné dans de la tripe naturelle large (d\'où son nom de cular), il est fumé légèrement avec les meilleurs bois de chêne ou de hêtre. C\'est chorizo typiquement espagnol avec une qualite surprenante.
Ce chorizo n\'a aucun additif ni conservateur et se produit et se fume de façon artisanale.
Sobrasada IGP de Mallorca (Soubressade) piquante 800 g
15,68 €
La Sobrasada IGP de Mallorca ou soubressade comme on dit en France est une charcuterie des Iles Baléares.
A base de porc et pimenton (paprika).
Poids 800 grs
A base de porc et pimenton (paprika).
Poids 800 grs
Sobrasada IGP de Mallorca (Soubressade) douce 800 g
15,68 €
La Sobrasada IGP de Mallorca ou soubressade comme on dit en France est une charcuterie des Iles Baléares.
A base de porc et pimenton (paprika).
Poids 800 grs
A base de porc et pimenton (paprika).
Poids 800 grs
Lomo Gran Reserva (filet) 550 grs.
14,85 €
Lomo "Gran Reserva" de grande qualité à base de porc espagnol utilisé pour l\'élaboration de jambon serrano.
Le Lomo correspond au filet du porc qui est séché et fumé.
Demi pièce de 500 grs.
Le Lomo correspond au filet du porc qui est séché et fumé.
Demi pièce de 500 grs.
Longanisse de Bovin 400 g
14,80 €
Cette longanisse est un chorizo naturel des Asturies sans aucun additif ni colorant.
Produits avec 60% de bovin et 40% de porc.
Présenté en forme de longanisse et donc très adapté pour mettre sur la table pour l\'apéritif ou pour accompagner des tapas.
Il est légèrement fumé.
Lomo BIO 100% ibérique bellota tranché 100 grs
13,77 €
Lomo exceptionnel tranché 100% ibérique bellota BIO de la zone de Extremadura provenant des meilleures races de porc .
Elevage en liberté avec une alimentation très riche en glands.
Affiné naturellement dans sa tripe.
Lomo BIO sans aucun additif ni conservateur.
100 grs.
Chorizo Ibérique bellota
13,28 €
Chorizo ibérique provenant de porcs Ibérique et séché naturellement dans sa tripe.
Le porc utilisé pour faire ce chorizo ont été élevés en liberté et alimentés avec des glands dans la région d\'Extrémadure.
Divers poids au choix.
Le porc utilisé pour faire ce chorizo ont été élevés en liberté et alimentés avec des glands dans la région d\'Extrémadure.
Divers poids au choix.
Saucisson ibérique bellota
12,32 €
Saucisson ibérique provenant de porcs de race Ibérique et séché naturellement dans sa tripe.
Le porc utilisé pour faire ce saucisson ont été élevés en liberté et alimentés avec des glands dans la région de Extremadura.
Le porc utilisé pour faire ce saucisson ont été élevés en liberté et alimentés avec des glands dans la région de Extremadura.
Chorizo frais à griller 1 kg
11,00 €
Chorizo frais à cuire soit sur barbecue soit à la poële.
C\'est un très bon chorizo non piquant fait en Espagne avec un savoir faire sur ce type de produits.
C\'est un excellent produit à inclure dans vos barbecues.
Provient de porc de race 50% duroc qui est un des plus goûteux.
Ce produit s\'envoi par transport réfrigéré sauf s\'il est commandé avec un jambon à l\'os ou si vous choisissez un point relais où il sera envoyé en isotherme.
Poids 1 kgs approx.
11,00 €/kg
Chorizo Bio fumé à griller sans additifs 250 grs
10,40 €
Chorizo Bio de la région de Asturias idéal pour cuire, griller ou pour vos plats mijotés.
Il a été fumé légèrement, ce qui lui donne un caractére exceptionnel.
250 grs
Chorizo fumé naturel à griller sans additifs 275 grs
10,40 €
Chorizo griller ou à cuire sans additifs de la région des Asturies.
C\'est un chorizo exceptionnel que vous pouvez utiliser pour griller ou préparer des plats cuisinés.
Ce chorizo a été légèrement fumé.
A base de viande de porc et de bovin.
275 grs
Longaniza Iberique Bellota
10,39 €
La longaniza ibérique bellota c\'est comme le chorizo mais avec la particularité que la pièce est plus longue et plus fine.
A base de porc de pure race ibérique alimenté aux glands.
Poids 400 grs.
A base de porc de pure race ibérique alimenté aux glands.
Poids 400 grs.
Lomo ibérique bellota tranché 100 grs
10,10 €
Lomo (filet) ibérique (pata negra) bellota.
100 grs du meilleur lomo sous vide.
Provient du porc de race 100 % ibérique élevé en liberté et alimenté avec des glands.
100 grs. sous vide
100 grs du meilleur lomo sous vide.
Provient du porc de race 100 % ibérique élevé en liberté et alimenté avec des glands.
100 grs. sous vide
Mini chorizo fumé à griller 400 grs
9,49 €
Mini chorizos spécialement préparés pour griller ou cuire et déguster à l\'apéritif.
A base de viande de porc et de bovin.
Ils ont été légèrement fumés.
400 grs. approx.
Chorizo ibérique 275 g
8,90 €
Saucisson provenant de porcs de race ibérique de Extremadura.
Excellent saucisson préparé avec les meilleurs viandes provenant de porcs de race ibérique qui ont été élevés en liberté dans les forêts de chêne de la région de Extremadura au sud ouest de l\'Espagne.
275 grs.
Excellent saucisson préparé avec les meilleurs viandes provenant de porcs de race ibérique qui ont été élevés en liberté dans les forêts de chêne de la région de Extremadura au sud ouest de l\'Espagne.
275 grs.
Chorizo ibérique 275 g
8,90 €
Chorizo ibérique de la région de Extremadura.
Excellent chorizo préparé avec les meilleurs viandes provenant de porcs de race ibérique élevés en liberté.
275 grs.
Excellent chorizo préparé avec les meilleurs viandes provenant de porcs de race ibérique élevés en liberté.
275 grs.
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